I blanc de poireaux 1 carotte 1 navet 1 morceaux de potimaron 1 topinambour 1 sachet de thé vert 1 pate feuilletée 1 pot de tapenade olives noir ( ou du fait maison) ……
Cette recette devrait être idéalement préparée la veille ou quelques heures à l'avance afin que les légumes puissent.
Voilà un " remake " que j'ai "revampé" avec des délicieusetés qui amènent la purée de pommes de terre à un autre niveau.
Ingrédients (pour 4 personnes): 800g de topinambours 600g de veau 4 échalotes 2 càs de fromage blanc 60g de fromage râpé 1 càs de.
Bonjour à tous ! J’ai eu la chance de me voir offrir des topinambours par mon voisin.