Le Top des recettes de Topinambour
Velouté de panais et topinambours aux moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel
Niveau de difficulté : facile
Cappuccino de topinambours et langoustines
La recette d’Emilien Rouable, chef deL’Inattendu à Villecresnes (94)Niveau de difficulté : facile
VELOUTÉ AUX TOPINAMBOURS- POIREAUX- POULET ET PARMESAN À LA CRÈME
Les topinambours sont de saison, un velouté avec ce légume, des poireaux, du blanc de poulet et du parmesan en font une soupe des plus délicieuses.
Parmesan végétal thermomix
Hier j'ai préparé une purée de potiron et de topinambours pour mes collègues de boulot avec un parmesan végétal tout le monde a adoré et bien sûr voulait la recette de ce parmesan alors je partage.
Poêlée de patate douce, châtaignes, topinambours et lardons fumés
Une nouvelle poêlée rapide et facile à réaliser qui vous régalera.
Des idées pour la Saint-Valentin 2026
Samedi, c'est la Saint-Valentin, vous avez envie d'impressionner votre amoureux(se) ? Je vous donne ici quelques idées de plats raffinés mais très simples à réaliser.
Topinambours rôtis
Ce légume tombé en disgrâce après la seconde guerre mondiale, mérite amplement son retour avec son goût délicat et subtil qui rappelle l’artichaut (c’est d’ailleurs en rédigeant cette recette, que j’ai découvert que le topinambour était aussi appelé.
Poulet aux topinambours et citron d'Ottolenghi.
Cuisine, pâtisserie, recettes, boulange, pains, viennoiseries, façonnage, vegan, végétarien, sans lactose, sans gluten, noël, ramadan, aïd
Velouté de topinambour au bacon
Ce velouté de topinambour inspiré par Cyril Lignac, joue les contrastes entre une crème onctueuse et des lamelles de bacon croustillant.