Pour rajouter des légumes dans nos dîners, à cette saison je mise beaucoup sur les soupes.
Sans grande surprise, voici une nouvelle recette sucrée-salée et en plus avec du potimarron.
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J'avais déjà essayé une recette de potimarron farci mais je n'étais pas totalement satisfaite de ma farce.
Suite et fin de ma première fournée d’hiver de légumes bio la « Ruche qui-dit-oui » avec le potimarron farci.
Un très beau potimarron rapporté du jardin de l'AMAP, qui m'a incitée à réaliser cet écrasé.
J'adore les plats exotique et j'ai trouvé mon bonheur chez Delphine qui à réalisé ce plat végétarien venue de l'inde.
INGREDIENTS 200 g de lentilles corail1 tête de brocoli200 g de potimarron1 oignon1 gousse d'ail1 càc de cumin moulu1 càc de gingembre.