Le Top des recettes de Panais
Suprême de volaille sauce au vin jaune, purée de panais et courge...
Les fins d’année sont synonymes de retrouvailles, partage et gourmandises.
Cake au panais, noisettes et yaourt
J’avoue avoir eu des doutes à trouver une recette sucrée avec des légumes et en me baladant sur le net, j’ai trouvé cette recette originale chez Carole.
Poêlée de panais et champignons au gingembre
En glanant des idées dans des bouquins, j’ai improvisé cette recette qui marie très bien quelques ingrédients simples, dans des saveurs sucrées et piquantes.
Épaule d’agneau rôti au cumin sur un lit de panais et rutabagas
Pour 4: 1 épaule d’agneau de 900 g 2 beaux panais 2 beaux rutabagas cumin en poudre Chauffer le four à 240°.
St Jacques, purée de panais à la sauce érable et agrumes
Pour 2 personnes - 8 noix de St jacques- 2 panais- 10 cl de crème- Beurre- Sel et poivre Tailler les panais et faire cuire à la vapeur.
Recette frites de panais
Une super recette de frites de légumes : le panais et son petit goût sucré sont parfait pour les enfants.
Canard confit, purée de panais et légumes racines au four
Voici une recette bien automnale : du canard condit, des légumes racines au four et une purée aux panais, un plat bien réconfortant.
Escalope de foie gras poêlé, purée de panais à la truffe, compotée de mûres et toast de figues rôties
Une recette vue au salon du blog culinaire de Soissons en novembre dernier (2013), une délicieuse assiette réalisée sur le stand Montfort.