
Panais, pommes de terre, gruyère râpé, ail, crème fraîche liquide

J’avoue avoir eu des doutes à trouver une recette sucrée avec des légumes et en me baladant sur le net, j’ai trouvé cette recette originale chez Carole.

Un velouté bicolore, onctueux : d'un côté le velouté de panais au Beaufort et au beurre de noisette et de l'autre, le velouté de brocoli au lait ribot.
Une recette vue au salon du blog culinaire de Soissons en novembre dernier (2013), une délicieuse assiette réalisée sur le stand Montfort.

Une super recette de frites de légumes : le panais et son petit goût sucré sont parfait pour les enfants.

C'est la pleine saison des coquilles Saint-Jacques et elles sont magnifiques sur les étals des poissonniers (quoique assez chères.

Purée de pommes de terre et de panais au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).