Le Top des recettes de Truffe
Gratin de pommes de terre au brie de Meaux à la truffe
En cette période proche des fêtes de fin d'année, les produits parfumés à la truffe sont nombreux.
Verrines de purée de topinambour au beurre de truffes
Un mélange de saveurs renversant, un accord parfait de la topinambour avec la délicatesse de la truffe, à essayer cette recette simplissime qui épatera vos convives ! Ingrédients pour 6 Verrines: …
Ravioles de foie gras aux truffes et jus au porto
Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes pour le jus et 5 minutes pour les ravioles Pour 4 personnes La pâte à ravioles 200 g de farine 2 oeufs 1 cac d'huile d'olive sel 2 cubes de bouillon de volaille 20 g de beurre Pour la garniture 150 g de foie.
![[On y est...] 🦃 Pintade chaponnée. Légumes d'hiver. Sauce suprême à la truffe. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-on-y-est-pintade-chaponnee-legumes-d-hiver-sauce-supreme-a-la-truffe-les-gourmands-disent.jpeg)
St jacques roties à l'huile de truffe, purée de panais au chèvre frais et crème de chorizo
C'est parti pour les saint-jacques ! Pour 4 personnes 12 St jacques fraîches 2 panais 500 ml de lait 1 gousse d'ail 20 cl de crème liquide 30%de MG 30 g de chorizo 100 g de chèvre frais poivre de Kampot huile de truffe gros sel Epluchez et coupez les.
Terrine de foie gras à la truffe
Terrine de foie gras à la truffe Une autre façon de préparer son foie gras fait maison ce qui est vraiment plus économique.