Le Top des recettes de Truffe
Saint Jacques, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe
La recette originale « A l’heure de huile truffée » est du blog « Lovetann Kitchen « - http://www.
Poulet rôti et puréeaux truffes
Préparation : 15 min Cuisson : 90 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet 20 g de truffes 500 g de pommes de terre 1 gousse d’ail 1 dl d’huile d’olive sel poivre
Crème de butternut à la truffe
Réserver le bouillon restant de cette recette pour réaliser un risotto ou la semoule à couscous Ingrédients pour 4 personnes : 1.
Fleischschnacka de champignons et châtaignes, sauce crémeuse à la truffe
Ces Fleischschnacka de champignons et butternut font une entrée ou un plat végétarien savoureux et raffiné pour les fêtes de fin d'année !
IL ÉTAIT UNE FOIS LA MAGIE DE NOËL AVEC DE DÉLICIEUX TOURNEDOS ROSSINI
Attention dans cette recette je remplace le vin de Madère par du porto (dans la liste des ingrédients) car le porto est plus simple à trouver (et moins cher) mais si vous avez du vin de Madère choisissez-le prioritairement car c'est avec le vin de Madère.
