Le Top des recettes de Cèpe
Carpaccio de cèpes
C’est le moment de profiter des fruits des sous bois avec ce carpaccio de cèpes ! Ingrédients pour 2 personnes : 6 petits cèpes du Médoc bien fermes 1/2 jus de citron 1 C à S d’huile de…
Ris de veau aux asperges vertes et cèpes
Ingrédients : pour 2 personnes 15 g de cèpes séchés 350 g de ris de veau 10 asperges vertes 2 cuillerées à soupe de farine 30 g de beurre doux 1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol 25 cl de crème fraîche liquide entière 30%MG Sel, poivre du moulin.
Cuisses de poulet farcies aux cèpes, flans d'haricots blancs et sauce au porto
Avec cette recette je participe au concours Saint Sever partenaire du salon du blog culinaire de Soissons en novembre 2014 sur le thème « revisitez le poulet du Dimanche ».
Oeufs cocotte aux cèpes, lardons et légumes
Il me restait quelques cèpes et j'avais prévu de faire des œufs cocotte pour le dîner quand je suis tombée sur cette recette de Delphine du blog Oh, la gourmande.
Pizza cèpes & confit de canard
Quand j'étais toute petite, et quand c"était la saison des champignons j'y allais régulièrement avec mes parents.
Risotto potiron, cèpes et magret fumé
Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de riz arborio ou carnaroli -1 échalote -10 cl de vin blanc -bouillon de volaille (beaucoup, la quantité dépend de la cuisson du riz souhaitée) -200 g de potiron épluché et épépiné -250 g de cèpes (ou autres champignons).
Feuilleté de St Jacques aux cèpes, truffes, et perles de citron de Menton
Piochée dans un magazine, cette entrée chaude a bien plu à mes convives