Le Top des recettes de Cèpe
Salade tiède de haricots blancs, coques et chorizo
Les temps sont durs et il va falloir ruser si on veut se faire plaisir au moment des fêtes de fin d'année.
Cailles farcies au foie gras, cèpes
Recette de cailles farcies au foie gras cèpes au poivre noir de Madagascar.
Tarte du dimanche N°15: Tarte paysanne
Ingrédients: -une pâte feuilletée -4 cuisses de poulet -1 bocal de cèpe -250g de poireaux -1 échalotes -1 bouillon cube -10 cl de crème fraîche -3 oeufs Faire revenir dans une cocotte en fonte, l'échalote,les poireaux et une cuillère à soupe d'huile.
Filet mignon de sanglier aux cèpes des bois
D’un ami chasseur nous bénéficions souvent de gibier et de champignons des bois qu’il nous donne toujours préparés (éventuellement prêts à être congelés), notre repas dominical a donc …
Omelette aux cèpes
Bonsoir à tous,Aujourd'hui, on se la joue simple mais raffiné avec cette Omelette de saison aux cèpes ramassés en forêt.
Champignons à la bourguignonne
Une daube sans viande vraiment bluffante grâce a l'ajout de cèpes séchés puis réhydratés, très goùteuse à accompagner de pâtes fraîc.
Escalope de veau sauce bolets ou cèpes
Bolets ou cèpes ? Je ne fais pas trop la différence, tous les deux sont du genre "Boletus".