
Bolets ou cèpes ? Je ne fais pas trop la différence, tous les deux sont du genre "Boletus".

Le veau, c'est une de mes viandes préférées, et j'adore l'associer avec des champignons, comme par exemple cette recette de grenadins de veau aux cèpes et champignons que je fais depuis d .

La saison des cèpes, c'est maintenant! Profitons-en car la saison est courte.

Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

Et voilà, je me suis enfin décidée à passer à l’automne sur le blog avec un petit gratin aux cèpes très très savoureux.

Les ravioles j'en raffole, mais pas ce que je mangeais enfant à la cantine sous le nom de raviolis, avec une farce un peu douteuse ^^ Puisque je prépare ma pâte moi même, avec oeufs et semoule fine, j'en profite pour réaliser des garnitures gourmandes.

Pour une terrine d'environ 600g - 340 de tofu moelleux (si possible fumé)- 10 cl de porto - 100 g de beurre de cacao - 3 g.