
Recette des champignons à La Persillade - Champignons à La Persillade Préparation de la recette : 15 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de Champignons (cèpes, trompettes de la mort, .

Ingrédients pour 6 personnes: 1 Beau chou pommé vert frisé 400 g de chair à saucisse 150 g de riz à risotto 25g Cèpes séchés 1 Bouillon de poule (environ 2.

En cette année 2004, il y avait pléthore de cèpes tout autour de la maison familiale en plein cœur du Parc Naturel Régional du Livradois-Forez.

Avec cet été maussade sur l'ensemble de l'hexagone, les forêts Ardéchoises sont bien arrosées elles aussi et elles regorgent de cèpes comme.

Pour 6 personnes : • 500 g de riz à risotto • 1 grosse poignée de cèpes séchés • 30 g de beurre • 10 cl de crème.