Le Top des recettes de Langoustine
Salade de Langoustines au Pamplemousse Rose
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes ► 1 belle salade (batavia ou feuille de chêne) ► 1 kg de langoustines ► 1 pamplemousse rose ► 1 avocat ► le jus d''un demi-citron ► 1 cuil.
Salade de langoustines aux framboises et sa vinaigrette au citron vert et pépins de tomates
Une belle entrée de fête ou la patience vaut la chandelle, un beau mariage de langoustines et framboises.
Ravioles de langoustines sans oeufs, créme de chanterelles .
Des petites ravioles à la crème , pour bien commencer l'année !! Pour 4 personnes : 12 langoustines crues 1 bouquet de persil 1 pointe de gingembre 1 c à soupe d'huile d'olive 40 cl de crème liquide 20 g de chanterelles séchées (ou morilles ou cépes).
Salade de roquette aux langoustines
SALADE DE ROQUETTE AUX LANGOUSTINES Ingrédients pour 2 personnes 1 pêche jaune de la roquette, salicornes au vinaigre, citron vert, huile d’olive 4 à 6 langoustines selon leur grosseur Préparation …
Noix de Saint Jacques et langoustines sur velouté de potimarron au gingembre et éclats de noisettes torréfiées
Une idée d’entrée pour les fêtes !! Ingrédients pour 4 personnes : 12 Noix de Saint-Jacques 16 queues de langoustines 600 g de chair de potimarron 2 carottes 2 tomates 1 gros oignon jaune 2 …
Fricassée de langoustines à la fondue de poireaux nage de bisque de langoustines
Ingrédients pour 2 personnes : 12 Belles langoustines 2 Blancs de poireaux 25 cl de Vin blanc sec 1 Tomates 1 Belle cuillère à soupe de concentré de tomates 3 cl de Cognac 1 Echalote 1 Carotte 1 G…
Queues de langoustines poêlées à l'ail et persil
Petit détour par le marché de la Baule pour notre petit apéro "langoustines".
Fumet de langoustines au cidre
Je me suis préparée des langoustines, et pour ne pas faire de gaspillage, je réutilise les carcasses des langoustine.
Paella aux fruits de mer
Une déclinaison de la célèbre paella andalouse : par goût j'aime bien la proposer l'été : une paella tous fruits de mer.