Les Meilleures recettes de Pois cassés de nos blogueurs


Le Top des recettes de Pois cassés
Soupe de pois cassés et Morteau

Soupe de pois cassés et Morteau

Une grande régalade cette soupe quand on aime le fumé.

Fava aux oignons rouges et sauce aux câpres

Fava aux oignons rouges et sauce aux câpres

Cette purée de pois cassés jaunes une version de la fava grecque, concoctée par Yotam Ottolenghi, pour “The Guardian” du 20 juin 2020.

Bouchées de pois cassés, lentilles et truite

Bouchées de pois cassés, lentilles et truite

En guise d’apéritif ou pour un dîner, ces bouchées de pois cassés sont un concentré de fibres et de protéines.

FAVA - Purée de pois cassés

FAVA - Purée de pois cassés

Facebook Pinterest Gmail Print Friendly L’été est presque là et la fava (φάβα) est le plat favori pour accompagner l’ouzo ou le raki pendant les soirées.

Le potage Saint Germain aux pois cassés

Le potage Saint Germain aux pois cassés

Recette de cuisine française parisienne : le potage Saint Germain aux pois cassés et lard

Gaufres aux pommes de terre cuites et au fromage

Gaufres aux pommes de terre cuites et au fromage

C'est bientôt la Chandeleur et cette année j'avais envie de tester aussi des recettes salées.

Houmous aux  pois cassés

Houmous aux pois cassés

Bonjour vous ! une furieuse envie de pois cassés… et je me suis souvenue qu’Angie avait fait ça ici Ni une, ni deux hop hop hop! en piste ! j’ai modifié qques trucs (ben qu…

Soupe de lentilles rouges au Cabillaud

Soupe de lentilles rouges au Cabillaud

J'avais repéré une soupe similaire chez Doria (la cuisine de Doria) pour laquelle elle utilise des pois cassés.

Purée de pois cassés végétal

Purée de pois cassés végétal

Je vous propose aujourd'hui une purée de pois cassé s ! Le pois cassé fait parti des légumes oubliés : c'est un légume sec plein de propriétés intéressantes.

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