Je vous propose aujourd'hui une purée de pois cassé s ! Le pois cassé fait parti des légumes oubliés : c'est un légume sec plein de propriétés intéressantes.

La Bissara ou velouté de pois cassés est un plat très populaire au Maroc qui se prépare avec des pois casés ou des fèves sèches.

J'ai acheté des pois cassés secs décortiqués, il n'y a donc pas de peau à enlever.
J'avais repéré une soupe similaire chez Doria (la cuisine de Doria) pour laquelle elle utilise des pois cassés.

Curieuse des nouvelles tendances Healthy et grâce à une intervention du chef Yves Camdenorde dans l'émission "Portez-vous bien", je viens de.
On ne le répètera jamais assez : rien de tel qu’un plat doudou pour se réchauffer le corps et le cœur en cette saison.

Purée chou blanc, carottes et pois cassés Cookéo Je prépare souvent ce genre de purée à la maison, avec différents légumes mais aussi différentes légumineuses.