
Purée chou blanc, carottes et pois cassés Cookéo Je prépare souvent ce genre de purée à la maison, avec différents légumes mais aussi différentes légumineuses.

Je remet cela, la soupe de pois cassés de maman* est de circonstance, facile et rapide, qui lorsqu'elle repose devient si veloutée, aux pommes de terr

Un délicieux velouté où les saveurs s'entremêlent pour le plaisir des papilles.

On a un peu oublié les pois cassés, une saveur hivernale, qui a longtemps été utilisée pour sa haute teneur en protéines et sa bonne conservation, comme les autres légumineuses.

Dans mon panier de Potager City, il y avait des patates douces, et j’ai eu envie de faire une bon velouté pour me réchauffer car les soirées sont bien fraîches.

La soupe aux pois cassés ( sobba khadra , soupe verte) de ma gentille maman, un velouté aux macaronis , des petits conchiglioni ou des pâtes en lett
On ne le répètera jamais assez : rien de tel qu’un plat doudou pour se réchauffer le corps et le cœur en cette saison.

Avec ce temps de pluie,ce ciel tout gris,j'ai préparé une bonne soupe maison pour le diner.