
Dans mon panier de Potager City, il y avait des patates douces, et j’ai eu envie de faire une bon velouté pour me réchauffer car les soirées sont bien fraîches.

Pour changer du potage de pois cassés au lard un peu franchouillard, voici une version plus hellénique, arrosé d'huile d'olive de première qualité qui fait toute la différence.

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30 Minutes ► 500 g de pois cassés ► 2 cœurs de laitue ► 1 oignon ► 1 carotte ► 75 g de poitrine fumée ► 1 gousse d'ail ► 1 bouquet garni ► 25 g de beurre ► 2 cuil.

La soupe aux pois cassés ( sobba khadra , soupe verte) de ma gentille maman, un velouté aux macaronis , des petits conchiglioni ou des pâtes en lett

Encore une recette de houmous pour changer du classique (recette ICI) et parce qu'à la maison nous adorons les pois cassés.

Bon je sature un peu des températures négatives moi ! Alors depuis la semaine dernière, je suis en mode soupe.

Avec ce temps de pluie,ce ciel tout gris,j'ai préparé une bonne soupe maison pour le diner.

Chaque mois de juillet au jardin, les courgettes sont à leur apogée ! Alors on s'en donne à cœur joie pour les cuisiner de mille et une faç.