Ce soir ce sera des lentilles vertes celles du Puy .
Voici une petite improvision autour des agrumes et des lentilles, une association que je souhaitais essayer et qui, après évaluation,.
Ayant ramené un paquet de lentilles vertes du Puy AOP, je me régale de quelques petits plats du livre "La lentille verte du Puy".
Les lentilles vertes sont des légumineuses faciles à cuisiner, notamment en salade.
Un plat aux jolies couleurs et plein de saveurs.
Velouté de lentilles vertes Une recette de soupe aux lentilles vertes du Puy, simple et rapide et très bonne.
La courge (la moitié d'une butternut) est coupeé en cubes, puis cuite dans un peu d'eau avabt d'être écrasée au pilon à patates avec du cari.