La saucisse/lentilles reste au fil de mes années un de mes plats hivernaux préférés.
Quelle surprise cette recette de Confiture de lentilles vertes, mais le résultat est "bluffant" et tous mes Gourmands l'ont approuvée
Nous avons rapporté des lentilles vertes du Puy de nos vacances.
Avec des lentilles vertes du Puy, échalote, clous de girofle,crème liquide, céleri, noisettes , huile de noisette Une recette de Laurent Mariotte trouvée sur Marmiton
J’ai trouvé de la farine de lentille verte en explorant un magasin bio, différent de celui que je fréquente habituellement (et aussi de la farine de teff, des graines de chia… bref, le bonheur ;)) J’avais dans mon frigo du tofu fumé, le seul que j’achète.
Salade d'automnes à base de lentilles et endives accompagnés d'une saucisse de Morteau.
Tout ça dans le robot; 3\4 tasse de lentilles vertes (pas cuites) 3\4 de tasse de graines de tournesol (ou un autre oléagineux) 1 tr.
J'aime associer les lentilles au poisson, jusqu'à présent essentiellement du saumon ou du cabillaud.
Ingrédients : 200 g de lentilles vertes 500 g de potiron musqué de Provence 2 carottes 2 oignons rouges 4 tomates.