Ingrédients: 1 kgr de viande de bœuf pour Bourguignon 150 gr de lardons fumés 2 oignons 2 carottes 6 gousses d'ail 50 cl de vin rouge 1/2 l d'eau 2 cubes de bœuf 250 gr de champignons ( de Paris et Cèpes sauvages) 1 bouquet garni sel poivremarjolaine.
Ingrédients( 6 personnes) 5 carottes 600g de paleron de b?uf 2 oignons 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 3 cuillères d'huile d'o.
Recette : Stifado de boeuf (bourguignon grecque) - Stifado de boeuf Préparation de la recette : 1h15 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1,2 kg de viande de bœuf à Bourguignon 1 kg d\'oignons 4 gousses…
Une petite variante de Bourguignon avec ce civet de porc; suivant la recette, il aurait fallu faire mariner la viande pendant 12h: je ne.
Une daube sans viande vraiment bluffante grâce a l'ajout de cèpes séchés puis réhydratés, très goùteuse à accompagner de pâtes fraîc.
Ah ça change des purées traditionnelles, je l'ai accompagnée de saucisses de Toulouse et le lendemain avec un boeuf bourguignon Pour 4 personnes Ingrédients : 700 g de pommes de terre 5 yaourts natures 3 oeufs 150 g de gruyère râpé 2 gousses d'ail 4.