Ingrédients pour 2 personnes : - environ 600g de boeuf pour bourguignon (ex : paleron) - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - farine - 50 cl de vin rouge - 5 carottes - beurre - huile de tournesol - bouquet garni - poivre Préparer les ingrédients : découper.

Julien Duboué, le chef créatif de Boulom et de A Noste partage ici une recette de fondue bourguignonne de Poularde fermière, célébration du terroir gascon.

Une riche sauce au vin rouge dans laquelle mitonnent des rouelles de porc, un ajout de champignons et de prosciutto, des saveurs qui rapp.

Ces temps-ci, je ne sais pas ce qui se passe mais il semble bien que les grands esprits se rencontrent dans la région de Montréal.

Les saveurs sont proportionnelles au temps de cuisson, alors n'hésitez pas à "trop" le cuire !

Meilleure version du bœuf bourguignon de Cyril Lignac, Un grand classique de la gastronomie française que chef Cyril Lignac propose et dont

Aujourd'hui, je vous propose un plat familial, made in Bourgogne Franche-Comté, d'après la délicieuse recette de ma maman !Temps de.