Cette recette est un classique de chez ww mais aussi un plat familial que les enfants adorent.
Une recette à refaire, tout le monde a bien aimé et ça change des traditionnels bourguignon et daube.
Bonjour à tous et toutes jeudi soir c'étais un boeuf bourguignon aux carottes et ses arômates .
Avis perso : Humm excellent et pas trop calorique ;-) Pour 4 personnes Ingrédients : Environ 700/800 gr de viande bourguignon 30 cl de vin rouge 4 carottes 1 boite de champignon entier 4 tranches de bacon 100 ml de bouillon de bœuf 2 oignons 1 bouquet.
Une recette façon Zaza pour une viande extra tendre et bien gourmande .
Pour 6 personnes Préparation: 40 mn Cuisson: 2 h 30 Marinade: 1 nuit 1,2 kg Bœuf à braiser (paleron, macreuse) coupé en morceaux 1 kg Pommes de terre 100 g Lard fumé coupé en morceaux 600 g Carottes 1 Gros oignon 2 Gousses d’ail 75 cl Vin de Bourgogne.
Les saveurs sont proportionnelles au temps de cuisson, alors n'hésitez pas à "trop" le cuire !