S'il y'a un ustensile qui est pour moi indispensable dans ma cuisine, surtout en hiver, c'est ma cocotte minute.
VEAU MARENGO 1 kg de veau pour blanquette 20 g de beurre 2 c à s d'huile 1 c à s de farine 200 ml de fond de veau ( moi j'ai mis 1 cuillère à soupe de fond de veau que j'ai fait fondre dans 200 ml d'eau) 300 ml de vin blanc 1 c à s de cognac (facultatif.
C'est la pleine saison des noix de Saint Jacques.
Cette recette a toujours beaucoup de succès, facile et rapide à préparer elle régalera petits et grands .
Blanquette de poissons Ingrédients pour 2 personnes 250g de queue de lotte 1tranche de saumon 1 blanc de poireau 1 belle cuillère à soupe d’arrow root ou maïzena 1 boite de crevettes pic nic 250g d…
Francuzi gotują blanquette de veau zimą, wyłącznie, przez resztę roku znajdziecie ją w restauracjach, najczęściej mrożoną.
Préparation : 1h20 / Difficulté : ☆ / 4-6 personnes L'automne est de retour et mes légumes préférés avec !!! J'adore le butternut, la courge, le potimarron, je trouve ces légumes à la fois beaux et délicieux ! Ce qui est bien c'est qu'on peut les cuisiner.