Ingrédients : Pour 4 personnes : 1 kg de veau pour blanquette 2 beaux oignons émincés 2 gousses d’ail pressées 1 boite de tomates en dés ou 5 à 6 tomates fraîches, en saison 2 belles courgett…
Bonjour à tous je profite de mon repos pour ma jambe pour vous écrire des petits articles , je me rappel plus le jour ou j 'ai fais cette blanquette de dinde au curry , un soir de semaine .
Et voilà, comme chaque année, les fêtes sont la période où je mange du boudin blanc que j'adore.
Dans l'inconscient collectif français du moins :-), la blanquette fait référence à la blanquette de veau.
Une petite fricassée toute simple comme je les aime à accompagner de pâtes ou de riz basmati.
Aujourd'hui je vous propose une revisite de la classique blanquette de veau.
Présentation de la blanquette de veau à l'ancienne.