Le Top des recettes de Blanquette
Blanquette de crevettes, saumon, potimarron et coco
La saison des potimarrons et autres cucurbitacées touchant à sa fin, je vais publier les 2 ou 3 recettes que j'avais testées dernièrement et je commence par celle de la blanquette.
Gratin de riz aux restes de blanquette
Il me restait de la blanquette de veau aux morilles que j'avais surgelé, et pour ne pas avoir l'impression de manger à nouveau la même chose, j'ai cuisiné un gratin de riz.
Blanquette de joues de lotte aux pleurotes
La blanquette fait partie des plats classiques de la cuisine française mais rien m'empêche de la détourner pour en faire un plat tout aussi savoureux mais avec d'autres ingrédients.
Veau marengo et polenta à l'ail
Comme la blanquette et le bourguignon, le veau marengo est un classique de la cuisine française.
Blanquette de dinde
Avec un reste de vin blanc Un plat d'hiver même si les températures ne sont pas encore celles de l'hiver.
Fricassée de fruits de mer, sole et petits légumes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Voici une belle variante, Qui change des blanquettes ou fricassées de viandes ! Je cuisine cette recette, nature et raffinée, Aux produits de la mer, depuis bien des années.
Blanquette de poulet
A la maison, on raffole pas du veau, donc j'ai remplacé le veau par du poulet, là au moins je joue sur du sûr.