Le Top des recettes de Blanquette
Blanquette de dinde
Avec un reste de vin blanc Un plat d'hiver même si les températures ne sont pas encore celles de l'hiver.
Fricassée de fruits de mer, sole et petits légumes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Voici une belle variante, Qui change des blanquettes ou fricassées de viandes ! Je cuisine cette recette, nature et raffinée, Aux produits de la mer, depuis bien des années.
Chevreau de Pâques au thym
À Pâques, le chevreau est le plat traditionnel en Poitou-Charentes et dans le Berry.
Blanquette de veau de Cyril Lignac, tous en cuisine, avec ma version saumon, roux au lait de coco
Comme j'avais déjà fait une blanquette samedi (recette de Cyril Lignac qui était délicieuse) j'en ai profité pour faire une variante.
Veau marengo et polenta à l'ail
Comme la blanquette et le bourguignon, le veau marengo est un classique de la cuisine française.
Gratin de riz aux restes de blanquette
Il me restait de la blanquette de veau aux morilles que j'avais surgelé, et pour ne pas avoir l'impression de manger à nouveau la même chose, j'ai cuisiné un gratin de riz.