
Aujourd’hui, je vous propose cette petite recette légère : une blanquette de la mer à base de cabillaud, églefin et de grosses crevettes.
La blanquette fait partie des plats classiques de la cuisine française mais rien m'empêche de la détourner pour en faire un plat tout aussi savoureux mais avec d'autres ingrédients.

Préparation : 1h20 / Difficulté : ☆ / 4-6 personnes L'automne est de retour et mes légumes préférés avec !!! J'adore le butternut, la courge, le potimarron, je trouve ces légumes à la fois beaux et délicieux ! Ce qui est bien c'est qu'on peut les cuisiner.
Comme la blanquette et le bourguignon, le veau marengo est un classique de la cuisine française.