Le Top des recettes de Blanquette
Blanquette de joues de lotte aux pleurotes
La blanquette fait partie des plats classiques de la cuisine française mais rien m'empêche de la détourner pour en faire un plat tout aussi savoureux mais avec d'autres ingrédients.
Blanquette de veau au céleri branche
L'ajout de quelques branches de céleri, relève bien la traditionnelle blanquette de veau .
Blanquette de poulet aux salsifis et à la sauge
C'est une petite recette express qui permet de servir en plat maison prêt en 30 minutes.
Plats complets
Plats complets à base de volaille : Blanquette de pouletBrochettes de poulet au paprikaCordon bleu maisonCouscous poulet et merguezCurry de dinde, coco et patate douceFajitas de pouletGratin choux …
Blanquette de porc
Une petite recette salée qui a beaucoup plu ! Ingrédients : huile d'olive 1 kg de filet de porc coup en cubes sel, poivre thym origan 4 gousses d'ail 375 ml de bouillon de volaille 250 ml de vin blanc 20 g de farine 4 grosses carottes épluchées et coupées.
Blanquette de veau de Cyril Lignac, tous en cuisine, avec ma version saumon, roux au lait de coco
Comme j'avais déjà fait une blanquette samedi (recette de Cyril Lignac qui était délicieuse) j'en ai profité pour faire une variante.