
Avec un reste de vin blanc Un plat d'hiver même si les températures ne sont pas encore celles de l'hiver.

Selem alaykoum/Bonjour Voilà déjà quinze jours que le soleil brille sur la France et que ce printemps précoce nous donne cette folle envie de s’évader!!on profite alors des beaux jours et bien entendu on passe moins de temps en cuisine!! Je vous propose.

Quand j’ai envie d’une vraie blanquette, je sors le livre que maman m’a offert et je cherche la blanquette de veau à l’ancienne que je vais faire au Thermomix en pas à pas la BLANQUETTE DE VEAU A L’ANCIENNE LA RECETTE DU LIVRE “préparation 20 mn cuisson.

C'est la pleine saison des noix de Saint Jacques.

Typique de la cuisine française, la blanquette s'organise autour de morceaux de seitan (en remplacement de la viande), enrobés d'une sauce blanche épaisse, entre lesquels surnagent des tronçons de carotte.

Voici un petit pot délicieux (j’avoue j’ai goûté et j’en aurais bien fait mon repas, dommage que Monsieur ne tolère pas le poireau).

Comme j'avais déjà fait une blanquette samedi (recette de Cyril Lignac qui était délicieuse) j'en ai profité pour faire une variante.