
La ratatouille est le plat de l’été, cuisinée avec des légumes de saison, elle accompagne les volailles, les poissons,… se déguste chaude,.
La 1ère fois que j'ai fait une ratatouille c'était il y a très longtemps, dans une autre vie.

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 250 g à 300 g de pâtes spaghetti feuilles d'un basilic en pot (petit) 2 tomates Bio.
Lorsque nous sommes parti fermer notre caravane pour l'hiver voici 2 semaines, nous sommes passés par la ferme afin de prendre mes oeufs, mon beurre et mes pommes de terre qui sont nettement moins cher que chez nous en Wallonie.

Avant-hier c’était ratatouille, vous en avez mangé, vous en avez congelé ou stérilisé pour plus tard, mais il vous en reste toujours ! Je vous propose de transformer ce reste en un autre plat, pour varier les plaisirs et parce qu’on a horreur du gaspillage.

Ratatouille express au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Consommé chaud ou froid, en accompagnement, en verrine pour l'apéro).