Quand on a la chance d'avoir un bel été, on a envie de fraîcheur et pour se régaler sans lassitude il faut aussi parfois faire preuve d'imagination.
Cela fait des années que j'essaye de faire des lasagnes ou des cannellonis.
J'aime accommoder les restes, j'ai horreur de gâcher, ça me rends malade, alors voici une petite recette pour les restes de ratatouilles de cet été! Pour 4 personnes, il vous faudra: environ 400 gr de ratatouille 2 cuillères à soupe de crème fraiche.
C'est le 14 juillet et je me suis amusée à faire un plat bleu, blanc, rouge pour honorer la Fête nationale :).
Contrairement à ce que l'on pourrait penser cette ratatouille n'est pas calorique, puisque je l'ai cuisinée sans matière grasse et l'emmental est allégé (210 calories pour 100 g).
בס"ד Hyper simple et très rapide !! Ingrédients 1 oignon 2 courgettes 1 fenouil 1 morceau d'aubergine 1/2 poivron rouge Persil et coriandre frais Sel et poivre 1 filet d'huile Préparation Éplucher et rincer tous les légumes.
Cette semaine n'aura pas été riche en bons petits plats, mais plus en boites-déjeuner.