
Un plat délicieux à faire avec des restes de poulet, cette fois j’y ai mis du fenouil et des tomates séchées.

La pâté de Pâques est un plat traditionnellement préparé à Pâques dans le Berry.

D'une apparence plus aplatie que le pâté en croûte et dépourvu de gelée, le pâté-croûte est une spécialité emblématique champenoise qui méritait impérieusement sa végétalisation! Pour ce faire, nous avons opté pour une pâte brisée et pour une farce.
Recette reprise du blog de « Swinguette 49 en Cuisine… », j’ai juste réalisé la pâte brisée sucrée maison.

Ingredients pour 6/8 personnes: 200 g de veau haché ou par du canard 200 g de bœuf haché 400g de chair à saucisse de volaille 5 oeufs entiers + 1 jaune (pour la dorure) 10g de beurre 200 gr de pousses d’épinard 3 échalotes 3 gousses d’ail.

Bonjour; Pour bien attaquer le week-end je vous propose un bon pâté de campagne fait maison.

Cette version déjà consignée ici est la combinaison de plusieurs recettes.
Pâté berrichon (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle française des pays de Loire et centre.