Faire un pâté pour deux quand on a des restes de volaille, par exemple un reste de poulet exquis aux saveurs du Moyen-Orient, s’avère fac.
Je me demande quel est le petit rigolo (ou la petite rigolote) qui a eu l'idée saugrenue de déclarer le contenu de mon blog.
Au cœur de la forêt de Rambouillet, Alexis le Tadic propose une cuisine bistronomique raffinée.
Un de mes plaisirs, en plus de cuisiner, c'est la transmission des recettes de famille.
1 Lapin entier Pistaches Noix de cajou 2 oignons 4 gousses d’ails 1 kg de farce à légumes 400 gr de haché de veau 2 Càs bombée de farine 2 œufs 1 bouquet de persil Sel, poivre Enlevez toute la chair du lapin.
Aujourd'hui je vous propose un nouveau test réalisé vendredi, des pâtés individuels de foie de volaille confit, recette d'une internaute prénommée Nadine que je remercie.
Ce Pâté en croute veau et jambon réalisé en mini pour l'apéritif ou en taille normale accompagné d'une salade verte, est un régal!