
Un pâté de poisson contenant des légumes et recouvert d’une purée de pommes de terre comme un pâté chinois, c’est déjà une bonne idée.

Le soir de la veille du Jour de l'An, après mes crèmes brûlées au foie gras, nos amis nous ont présenté de délectables cuillères.

Faire un pâté pour deux quand on a des restes de volaille, par exemple un reste de poulet exquis aux saveurs du Moyen-Orient, s’avère fac.

Cette version déjà consignée ici est la combinaison de plusieurs recettes.
Pâté berrichon (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle française des pays de Loire et centre.
J’hésite toujours à recuire des restes de rôti, la viande durcit chaque fois.
En ces jours où le printemps tarde à s’installer, il fait bon mettre un peu de Mexique dans nos assiettes.

Ce Pâté en croute veau et jambon réalisé en mini pour l'apéritif ou en taille normale accompagné d'une salade verte, est un régal!