
Le pommeau de Normandie est un apéritif de type mistelle obtenu par l’assemblage de jus de pommes non fermenté et de calvados ( 17° ) .

Lorsque je suis allée voir le nouveau cultura pas trés loin de chez moi, j'ai voulu savoir à quoi il ressemblait en plus grand, et j'étais partie pour l'achat d'un livre pour mon fils.

Aujourd'hui je vous propose une recette de base, incontournable dans la pâtisserie.

Rien de mieux qu'une bonne galette des rois maison pour fêter l'Epiphanie ! Après ma galette briochée à la cannelle, aujourd'hui on passe à la galette feuilletée, ou galette parisienne.
Dans le sud de la France et dans certains pays on tire aussi les rois mais plus sous forme de couronne briochée que de galette à base de pâte feuilletée.

Réalisée avant mes vacances, il était temps que je partage cette tarte sur le blog, elle est délicieuse !! J’achète de temps en temps une pâte brisée sucrée artisanale dans mon magasin de pro…

Cette recette de galette des rois à la frangipane est très gourmande.