Recette : Ingrédients : 2 pâtes feuilletées ; 100 g de sucre ; 60 g de beurre mou ; 2 œufs ; 150 g de poudre d'amande ; 1 gousse de vanille ; 2 cuillères à soupe de rhum ; 1 oeuf pour dorer la galette avec 1 pincée de sel ; 3 cuillères à soupe de sucre.
Pour vous présenter cette galette j'ai dérogé à la règle que je m'étais fixée jusqu'à ce jour, pas de galette à la maison avant l'Epiphanie.

En retard comme d'habitude, je vous présente le top 5 de février, toujours sous le signe de la gourmandise ! -1 Bugnes sans beurre : -2 Cookies aux Kinder maxi : -3 Cookies moelleux à l'américaine : -4 Tarte à la frangipane sans pâte : -5 Muffins aux.
Cookies des rois coeur de frangipane à la cacahuète, épiphanie, cookies, goûter, crème de cacahuètes
Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin

Voici un très bon gâteau dont j’ai trouvé la recette sur le blog de philo aux fourneaux.

Il me restait un petit peu de frangipane maison après avoir fait ma galette des rois.

Après avoir dégusté/dévoré la énième et dernière galette à la frangipane de l’année, il me restait de la crème pâtissière et une pâte feuilletée dont la date de péremption ne permettait plus…

Inséparable de la galette au moment de l’Épiphanie, la crème frangipane bien sûr ! A ne pas confondre avec sa sœur la crème d'amande ! En effet, même si elles sont délicieuses toutes les deux, la crème frangipane est un mélange précis de crème d'amande.