Ça fait longtemps que j’avais envie de réaliser ce gâteau que j’avais testé sans trop de succès il y a fort longtemps et dont la recette rapidement griffonnée sur un papier était restée à trainer dans mon classeur « à revoir ».
Pour vous présenter cette galette j'ai dérogé à la règle que je m'étais fixée jusqu'à ce jour, pas de galette à la maison avant l'Epiphanie.
En retard comme d'habitude, je vous présente le top 5 de février, toujours sous le signe de la gourmandise ! -1 Bugnes sans beurre : -2 Cookies aux Kinder maxi : -3 Cookies moelleux à l'américaine : -4 Tarte à la frangipane sans pâte : -5 Muffins aux.
Recette : Ingrédients : 2 pâtes feuilletées ; 100 g de sucre ; 60 g de beurre mou ; 2 œufs ; 150 g de poudre d'amande ; 1 gousse de vanille ; 2 cuillères à soupe de rhum ; 1 oeuf pour dorer la galette avec 1 pincée de sel ; 3 cuillères à soupe de sucre.
Chez nous on consomme très peu de galette à la frangipane (même si j'adore ça!), mais on a une spécialité bien de.
En juillet à l'occasion du Défi Culinaire#18 Béa du blog Cuisine en Folie nous a proposé de mettre du soleil dans nos assiettes Ma tarte Frangipane aux Abricots m'a porté chance ! Et mois-ci c'est moi qui vous propose le thème du Défi Culinaire#19.
Après avoir dégusté/dévoré la énième et dernière galette à la frangipane de l’année, il me restait de la crème pâtissière et une pâte feuilletée dont la date de péremption ne permettait plus…
Nous avons testé la galette des Rois version Cyril Lignac, c'était délicieux ! La frangipane est délicatement parfumée au rhum et légère en bouche.
Allez il reste encore quelques jours pour manger la galette! Alors comme on est en week-end, j'en ai fait une gourmande pour ma petite famille! Pour rigoler je l'avais coupé en 4, regardez la taille de la galette et jugez les parts que ça fait, puis.