Description produit


Les récoltes de fruits et légumes s'enchaînent au fil des saisons...
et c'est l'occasion de faire des réserves pour manger sain et naturel au fil de l'année : confitures, compotes, bocaux, vins, sirops, apéritifs, huiles et vinaigres parfumés, herbes et tisanes...
Quel bonheur d'avoir un jardin si généreux !
Les bases pour transformer et conserver ses propres récoltes :- les techniques et tours de main pour réussir vos conserves, vos confitures, vos gelées...
;- plus de 70 recettes faciles mêlant des grands classiques (gelée de coing, confiture de pêches, pickles...
) et des accords plus audacieux (petits légumes marinés à l'asiatique, confiture de potimarron à la vanille, vin de kiwi, vinaigre à l'aneth)...
;- un calendrier des récoltes des herbes fruits et légumes.
Vivre de peu, mais vivre mieux !

Caractéristique du produit


Editeur : Larousse
Nombre de page : 192
Présentation : broché
Dimensions : 18 x 12.6 x 1.9 cm
Date de publication : 14/04/2021

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Le nez du vin - großes modell - 54 aromen

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Le grand modèle contient :- Sertis dans un livre-écrin très raffiné, 54 arômes de grande qualité prennent vie dans votre mémoire olfactive et trouvent une vraie résonance dans les grands vins :Notes fruitées : 1 citron, 2 pamplemousse, 3 orange, 4 ananas, 5 banane, 6 litchi, 7 melon, 8 muscat, 9 pomme, 10 poire, 11 coing, 12 fraise, 13 framboise, 14 groseille, 15 cassis, 16 myrtille, 17 mûre, 18 cerise, 19 abricot, 20 pêche, 21 amande (frangipane), 22 pruneau, 23 noix ; notes florales : 24 aubépine, 25 acacia, 26 tilleul, 27 miel, 28 rose, 29 violette ; notes végétales : 30 poivron vert, 31 champignon, 32 truffe, 33 lie de vin, 34 cèdre, 35 pin, 36 réglisse, 37 bourgeon de cassis (ou buis), 38 foin coupé, 39 thym, 40 vanille, 41 cannelle, 42 clou de girofle, 43 poivre, 44 safran ; notes animales : 45 cuir, 46 musc, 47 beurre ; notes grillées : 48 pain grillé, 49 amande grillée, 50 noisette grillée, 51 caramel, 52 café, 53 chocolat noir, 54 note fumée.

Régalades: 500 produits d'exception à se faire livrer chez soi !

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Le nez du vin - 54 arômes

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