Gelée
49 articles
Mon cahier de confitures des 4 saisons
Plus de 80 recettes de confitures, de gelées et de compotes, classées par saison, à base de fruits et de légumes classiques ou exotiques, mais auss...
Confitures, gelées et marmelades
printemps, été, automne, hiver, toutes les saisons ne se ressemblent pas mais offrent chacune de savoureux fruits pour la confection de...
Confitures : recettes maison
Vive les confitures maison, c'est tellement simple et tellement bon !Profitez des fruits juteux de saison pour réaliser vos propres gelées et confi...
Jus et autres boissons à l'extracteur
Faire soi-même ses jus, mais aussi ses laits végétaux, smoothies et gelées : l'extracteur vous offre toutes les possibilités pour allier fraîcheur...
Les confitures en 80 recettes
Les souvenirs d'enfance reviennent à l'évocation des confitures. Qui n'a pas vu sa grand-mère ou sa mère surveiller la cuisson des fruits avant de...
Fleurs, je vous aime... de toutes les couleurs
jolies, mais pas seulement, les fleurs gagnent à être connues ailleurs que dans les massifs et en bouquets d'ornement.ce livre, très simple pour dé...
La cuisine du morvan
Ce livre vous propose cent recettes de cuisine groupées en dix chapitres. Ces cent recettes sont toutes simples à réaliser :Toutes les opérations q...
Confitures, gelées et marmalades
Jusqu'au xixe siècle, on appelait confitures, toutes les préparations de fruits bouillis et conservés dans du sucre, recouvrant aussi bien par ce t...
Recettes d'une safranière
Véronique Eche cultive 2500 m2 de Crocus sativus, le crocus à safran, en France. Elle déploie une énergie hors du commun pour faire connaître et ai...
Les miels - variétés, bienfaits, recettes
Un guide pratique qui recense enfin toutes les variétés de miels, leurs bienfaits et propose un large éventail de recettes pour les déguster. L'aut...
Le gout des fleurs
A travers plus de 300 recettes, Thierry Thorens invite le lecteur à découvrir la surprenante cuisine des fleurs, qui allie esthétique et gourmandis...
Les secrets de la casserole (édition 2008)
Comment préparer plus de 20 litres de mayonnaise à partir d'un seul jaune d'oeuf ? En explorant la physique des émulsions. Comment obtenir un bon r...
La trévise, dix façons de la préparer
La trévise ? Tout le monde a déjà remarqué cette petite « salade » rouge sur les marchés qui appartient à la famille des endives et des chicorées (...
Je sais cuisiner autour du monde
Clair, pratique, complet et entièrement mis a jour, ce livre propose 500 recettes traditionnelles du monde entier, à la portée de tous.Ce qui a fa...
Miam, des gâteaux !
Hmmm, comme ça sent bon ! Rien ne vaut une part de gâteau tout juste sorti du four. Découvrez le plaisir de faire des gâteaux avec nos recettes ir...
Confitures et gourmandises (ae)
confiture d'abricots, gelée de groseilles, mirabelles confites au sucre ou marmelade de poires... retrouvez au fil des pages de nombreuses recette...
Confitures, compotes & gelées
Pour petits déjeuners festifs, goûters authentiques ou envies sucrées inopinées, des recettes à base de fruits du verger, de fruits secs, de fruit...
Confitures et gourmandises de nos grands-mères
Redécouvrez la douceur des confitures maison, saines, économiques, faciles à réaliser et surtout délicieuses ! Un parfum denfance flotte autour de...
Les petits dictionnaires à tout faire - le thé dans tous ses états - recettes de cuisine - beauté - bien-être - ménage - bricolage - jardinage
L'Empereur Shen Nong en lâcherait son bol s'il connaissait la fabuleuse carrière des petites feuilles accidentellement tombées dans sa marmite d'e...
Cuisiner les fleurs du jardin - 25 fleurs et 110 recettes
Esthétiques, les fleurs comestibles apportent véritablement une plus-value gustative aux plats grâce à leur très large palette de saveurs : sucrée...