Simplissime Viande: Les recettes de viandes les plus faciles du monde
Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de boeuf, agneau, porc et veau.Retrouvez les grands classiques comme l'onglet à l'échalote, l'en...
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Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de boeuf, agneau, porc et veau.
Retrouvez les grands classiques comme l'onglet à l'échalote, l'entrecôte sauce au poivre ou le filet de boeuf en croûte mais aussi des recettes plus originales comme un carpaccio framboises-estragon, des brochettes mangue et au sésame.
De la viande à toutes les sauces à la poêle, au four, en cocotte et cru.
Des cuissons parfaites et des morceaux choisis pour chaque type de cuisson.
Un livre à mettre entre les mains des fous de barbaque et autres viandards.
Caractéristique du produit
Editeur : Hachette Pratique
Format : Illustré
Nombre de page : 384
Présentation : relié
Dimensions : 25.5 x 20.4 x 4.5 cm
Date de publication : 03/10/2018
Format : Illustré
Nombre de page : 384
Présentation : relié
Dimensions : 25.5 x 20.4 x 4.5 cm
Date de publication : 03/10/2018
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Ingrédients pour 6 personnes -6 filets de mahi mahi, de vivanneau (ou de cabillaud pour la métropole) -1 mangue bien mure -75g de beurre -2 cuillères à soupe de miel -1 verre de fond de veau Faire cuire les filets au four ou dans une poêle avec un filet.
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