Filet

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Le chocolat

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Le chocolat, il faut en user et non en abuser. Il fait frétiller nos papilles. C'est une matière noble, les pâtissiers n'auront pas de mal à vous e...

On a tué le cochon - 70 recettes de la tête aux pieds

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C'est bien connu : dans le cochon, tout est bon ! Et ce livre vous le prouve. Tous les morceaux de l'animal sont utilisés pour des recettes simples...

Les plus malines des terrines

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découvrez les plus malines des terrines dans cet ouvrage. elle existe pour tous les goûts, chaudes ou froides, salées ou sucrées, et pou toutes les...

Huitres et saint-jacques

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les huîtres et les coquilles saint-jacques sont pareillement appréciées des connaisseurs. leur goût iodé et la finesse de leur chair en...

La cuisine du nord avec cookeo

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Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de délicieux petits plats. Un cuisinier personnel ? Non, juste votre Cookeo ! Envie de cuisi...

Savoir quoi manger : régime méditerranéen

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Pour vivre plus longtemps et en meilleure santé.Reconnu par l'UNESCO comme «patrimoine culturel immatériel de l'humanité», le régime méditerranéen...

Mes recettes de fêtes au cookeo

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Découvrez 35 recettes festives et faciles à réaliser en un clin d'oeil dans votre Cookeo avec Mimi du blog Mimicuisine !Cassolettes de noix de sai...

La cuisine au beurre c'est meilleur que la cuisine minceur : 70 recettes salées et sucrées

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Qu'y a-t-il de commun entre croissant, une sole meunière, une embeurrée de choux, un filet de boeuf maitre d'hôtel, une sauce hollandaise ? Le BEUR...

Al filet fi nosf saah (100 recettes de filet rapides)

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Ce livre comporte des recettes variées de filet de poisson, de filet de boeuf, de filet de poulet et de filet d'agneau qui sont tous maigres et ext...

Tomates je vous aime

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Que de chemins parcourus par la tomate depuis sa naissance en Amérique du Sud, probablement au Pérou, et notre table ! Rouge, orange, jaune et même...

Pommes et poires, je vous aime...

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Vous connaissez tous les pommes au four ou les poires au chocolat, mais avez-vous jamais essayé de glisser quelques dés de poires dans un gratin de...

Le gout des fleurs

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A travers plus de 300 recettes, Thierry Thorens invite le lecteur à découvrir la surprenante cuisine des fleurs, qui allie esthétique et gourmandis...

La cuisine du cochon - de la souille a la table

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Ce récit est autant un livre de cuisine que la description d'un rite culturel, d'une façon de vivre, un témoignage sur des pratiques paysannes mena...

Cuisinière solognote

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Au coeur de la France, la Sologne, autrefois marécageuse, regorge d'excellentes ressources, grâce à ses étangs et ses forêts. Ingrédients de choix...

Le spéculoos, dix façons de le préparer

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Depuis quelques années, le spéculoos est à la mode. Emietté en crumble, enfoui dans le jeu des superpositions d'un trifle ou ajouté à une simple cr...

La carpe des étangs de la dombes, dix façons de la préparer

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La carpe est sans nul doute le poisson totem des étangs de la Dombes, où elle dispose de ses propres étangs pour l'élevage de sa progéniture et peu...

Saumon, je vous aime... fumé, frais, cru, cuit, mi-cuit !

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Il est présent sous toutes les formes, sauvage ou d'élevage, frais ou fumé, entier ou tranché, en darnes, en filets, en pavés, en lardons ou en dés...

Carnet de recettes du mont saint-michel

Carnet de recettes du mont saint-michel

Depuis toujours, la baie du Mont-Saint-Michel fascine Victorine Granet. Ce lieu semble être une terre bénie des Dieux, une terre entre terre et mer...

Encyclopédie de la gastronomie francaise

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Découvrez la nouvelle édition, revue et augmentée d'une trentaine de recettes (hachis Parmentier, magret de canard, cassolette de fruits de mer), d...

Bien dîner après le boulot

Bien dîner après le boulot

En s'associant, de nouveau, avec le nutritionniste Patrick Sérog, Yannick Alléno propose 70 recettes salées et sucrées saines, rapides et gourmand...

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