Porc

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Mimi cuisine - ses 52 meilleurs plats mijotés au robot-cuiseur

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Ce livre de cuisine deviendra un indispensable ! Retrouvez les meilleures recettes de plats mijotés au robot-cuiseur, de Marine Rolland, l'auteure...

Délicieuses recettes d'asie - 100 recettes inratables

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100 recettes inratables pour VOYAGER AUX QUATRE COINS DE L'ASIE !Sushis japonais, nems vietnamiens, curry vert thaïlandais ou même porc laqué à la...

C'est malin poche - les épluchures - dans les fruits et légumes, tout est bon, jusqu'au trognon !

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En cuisine, rien ne se jette, tout se recycle ! Fini le temps où l'on donnait les épluchures et les restes aux cochons : aujourd'hui, on les utilis...

Le chocolat

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Le chocolat, il faut en user et non en abuser. Il fait frétiller nos papilles. C'est une matière noble, les pâtissiers n'auront pas de mal à vous e...

On a tué le cochon - 70 recettes de la tête aux pieds

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C'est bien connu : dans le cochon, tout est bon ! Et ce livre vous le prouve. Tous les morceaux de l'animal sont utilisés pour des recettes simples...

Le cochon - histoire de lard

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Tags: Porc, Lard

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Les saisons d'hélène - 150 ans de cuisine familiale en ardèche

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Hélène Gimond a puisé dans les trésors de ses aïeules ardéchoises pour nous offrir le recettes de Sophie, d'Anaïs et de Marcelle et nous dévoile le...

Confidences d'une cuisinière provençale

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L'aioli, la bouillabaisse, le tian d'épinards, l'omelette d'olives, la salade des champs, la rouelle de porc à l'étouffée, la soupe au pistou (de b...

Recettes paysannes - ille-et-vilaine

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Ille-et-Vilaine 200 recettes paysannes faciles, familiales et de produits locaux C'est bien de ce pays gallo que proviennent les recettes de ce liv...

Ma cuisine du sud-ouest

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Avant-Propos sur les repas de fête. Les vendanges, la moisson, la préparation du porc, la fête votive du village, la fêtedieu donnent lieu à des re...

Cuisine traditionnelle des cevenols

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Les Cévenols ont toujours su composer avec les ressources du terroir et leur cuisine est à cette image. Châtaignes, champignons, gibier de la forêt...

À table dans les landes

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Des plats sincères et paysans remis au goût du jour par un amoureux des Landes et de ses traditions.Frédéric Dubern nous fait (re)découvrir des pla...

La canelle - dix façons de la préparer

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La cannelle est une épice étonnante et attachante, une copine rigolote dont on n'imagine pas partager la vie mais qu'on ne peut se résoudre à aband...

La banane

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La banane a mille facettes. C'est un fruit ou un légume, une coupe de cheveux, une pochette ventrale très à la mode dans les années 1980, une mauva...

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Les vrais amateurs le savent : les oreilles sont un morceau de choix. De fait, le mélange de cartilage, de gras et de chair qui les composent n'a p...

100 recettes simples avec 3 ingrédients

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Rapides et économiques.Le plaisir de cuisiner sans les contraintes d'une liste de courses à rallonge ! Tel est le pari de ce livre dont les 100 rec...

Banquets ! recettes grandioses pour tablées de potes mémorables (ou l'inverse)

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Attention, voici un livre hors normes !Hors normes par ses dimensions, par son concept et par son contenu. Mélange entre l'illustration humoristiqu...

L'atlas pratique des jambons et saucissons

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Enfin un ouvrage exhaustif pour tous les amateurs de jambons et saucissons ! Entièrement illustré par des infographies et commenté, cet ouvrage rec...

Cuisine des sorcières : 50 recettes du folklore magique culinaire

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Un thème très en vogue : les sorcières, l'ésotérisme, les potions et les mixtures.Présentation des ingrédients aux vertus magiques.Plus de 30 recet...

Petits plats mijotés

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Boeuf aux carottes, échine de porc aux haricots blancs, poulet aux girolles, veau aux olives... Ces plats nous parlent de cuisine française traditi...

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