Aimer la cuisine lyonnaise
Citée comme l?une des plus emblématiques de la cuisine française, la cuisine lyonnaise s?épanouit dans les plats raffinés d?un restaurant étoilé c...
Voir la suite
Tags :
Plat, Veau, Dessert, Biscuit, Brioche, Pâtisserie, France, Blanquette, Provence, Portugal, Bugne, Etoile, Bourguignon, Saucisson, Bouchon, Lyon, Grèce, Viennoiserie, Terroir, Brioché
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Gastronomie, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisiner pour deux, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Amérique latine, Europe, Cuisine bourguignonne, Cuisine du terroir, Cuisine lyonnaise, Cuisine provençale, Biscuits, Crêpes et gaufres, Pâtisserie, Tartes, Gastronomie et littérature, Guides gastronomiques, Histoire de la gastronomie, Cuisine grecque, Cuisine portugaise, Boissons, Boulangerie, Brioche, Cuisine salée, Quiches, Pizzas, tartes, cakes
Citée comme l?
une des plus emblématiques de la cuisine française, la cuisine lyonnaise s?
épanouit dans les plats raffinés d?
un restaurant étoilé comme dans ceux d?
un bouchon authentique.
Retrouvez dans cet ouvrage la blanquette de veau, le saucisson brioché, la cervelle de canuts, les bugnes et brioches aux pralines.
Caractéristique du produit
Format : Illustré
Nombre de page : 144
Dimensions : 19.5 x 16 x 1 cm
Date de publication : 23/03/2018
Nombre de page : 144
Dimensions : 19.5 x 16 x 1 cm
Date de publication : 23/03/2018
Nous vous recommandons ces produits
Carnet de recettes des bouchons de Lyon
Un joli livre-objet de cuisine à offrir, à la fois pratique et patrimonial.
Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes
La réédition d'un livre de référence.
Bouchons de Lyon
Lyon ne serait pas devenue la capitale mondiale de la gastronomie sans ses fameux bouchons, petits restaurants populaires faisant partie du patrimoine historique et gourmand de la ville.
Vous apprécierez ces recettes
Saucisson en brioche - Cuisiner à ma façon
Le saucisson brioché est un des plats incontournables de la gastronomie lyonnaise, servi très souvent dans les fameux bouchons lyonnais.
Navettes provençales.
NAVETTES BRIOCHEES Une recette de navettes briochées, de ma copine Val du Palais des Saveurs ! Ingrédients pour environ 12.
Pain navette fait maison
Pain navette fait maison Une recette de pain brioché marseillais parfait pour les apéritifs dînatoire.
Saucisson brioché de Paul Bocuse
Un beau saucisson brioché fait maison dans la plus pure tradition lyonnaise
Coussins lyonnais (confiserie)
J’adore la ville de Lyon, je vous en avais déjà parlé lorsque j’avais publié ma recette de saucisson brioché (ICI).
Le Saucisson Brioché Lyonnais de Madame d'Aubery
Le Saucisson Brioché, une tradition Lyonnaise de gourmet
Saucisson brioché (pas à pas en photos)
Saucisson brioché (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle familiale de la cuisine française de la région lyonnaise.
Saucisson lyonnnais brioché
Il y a longtemps que je voulais faire un saucisson brioché, et le thème de Culino Versions de ce mois étant de réaliser une recette de sa région .
Saucisson brioché
Pour une entrée, un brunch,un apéro ou en accompagnement d'une bonne salade… Spécialité lyonnaise indétrônable de la gastronomie.
Saucisson brioché de Lyon
Ingrédients : 15 g de levure Fraîche 1/2 sachet de levure Demarle pour brioche 250 g de farine de blé trois œufs 15 g de sucre 1.
Petite salade fraîcheur et ses oignons frits
Bonjour à vous tous et toutes , hier soir c 'étais une petite salade avec le saucisson brioché de Lyon .
Du saucisson brioché lyonnais
Du saucisson brioché lyonnais Ingrédients : 1 saucisson de Lyon nature ou à la pistache, 250 g de farine T55, 125 g de beurre, 100g de.
Sel et sucres aromatisés
Cette année pour garnir mes paniers gourmands offerts à Noël, je suis me suis lancée dans la préparation de sel et sucres aromatisés.
Saucisson brioché de Lyon
Saucisson brioché Pour 2 saucissons briochés (soit environ 8 personnes) 2 saucissons à cuire (nature ou pistachés) 500 g de pâte à brioche (Cf.