Les recettes de cuisine de "Plaisirs de la Maison" - page 5

Porc au caramel

Aujourd’hui dimanche 15 mars jour du défi « foodista Challenge », avec ce thème « L’Asie » je me suis lancée dans la réalisation d’une recette de porc au caramel, une agréable surprise c’était vraiment délicieux.

Pudding maison au pain dur

Pour ce samedi, je vous propose une recette anti gaspillage avec des restes de pain, sauf que chez nous il n’y a jamais de reste de pain, tout fini en pain toasté pour le petit déjeuner.

Gâteau moelleux à la vanille

Pour ce vendredi je vous propose une recette de gâteau facile à réaliser, rapide et qui a une texture moelleuse.

Chou-fleur rôti et purée et purée de courge butternut à l’orange

Pour ce jeudi, je vous propose une purée de butternut à l'orange accompagnée de chou-fleur rôti, un plat végétarien qu'on a apprécié.

Petites baguettes viennoises

Pour le goûter des petits et grands gourmands voici une recette de mini-baguette viennoise, elles ont été vite dévorées.

Blanquette de boudins blancs champignons et poireaux

Comme il me restait des boudins blancs dans le congélateur, j’ai cherché une recette pour les accommoder et cette recette nous a beaucoup plu.

Biscuits cœur fourrés à la pâte à tartiner

Pour commencer cette semaine, je vous propose des petits sablés à la pâte à tartiner, une petite gourmandise pour accompagner un thé ou un café.

Annonce de la marraine de la Bataille Food #148

La bataille Food #147 est terminée et j’ai bien sûr beaucoup aimé ce défi.

Butternut en gratin

Pour ce vendredi je vous propose un gratin de courge butternut mais j'ai fait une sauce blance sans matière grasse pour alléger le gratin.

Stoemp ou purée de légumes à la bruxelloise

Pour ce jeudi je vous propose une purée avec les légumes d'hiver en attendant les légumes primeurs, on profite des dernières courges, du poireau et des pommes de terre.

Crêpes farcies au jambon et aux champignons de Paris

Ingrédients : pour 12 crêpes La pâte à crêpes 3 œufs 500 ml de lait ½ écrémé 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 pincée de sel fin Beurre pour graisser la poêle La sauce Béchamel 50 g de beurre doux 50 g de farine type 55 (ou farine type 45).

Briochée roulée aux fruits confits et à la fleur d’oranger

Aujourd'hui c'est le jour du défi "Recettes autour d'un ingrédient" et le thème est l'eau de fleur d'oranger, alors je me suis mise à réaliser cette brioche que j'avais vu passer sur internet, une recette un peu longue mais le résultat en valait la peine.

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de mars

Le mois de mars pointe déjà son nez, les épinards, le cresson sont sur les étals de notre primeur, les pommes de terre, les choux sont encore de saison, les choux-fleurs, les choux verts et les agrumes, les kiwis et les pommes sont encore là pour faire.

Crèmes au chocolat et à la noix de coco

Ingrédients : pour 4 verrines de 15 cl de contenance 90 g de chocolat noir à 80 % de cacao 15 g de fécule de maïs (Maïzena) 15 g de sucre cassonade 33 cl de lait ½ écrémé 2 cuillerées à soupe de noix de coco râpée Préparation : Dans une casserole, délayer.