Plaisirs de la Maison

Plaisirs de la Maison1 226 recettes

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Toutes les recettes de "Fruit"


Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de décembre

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de décembre

Le dernier mois de l’année s’annonce, on est déjà dans le temps de l’Avent avec des senteurs d’épices dans la cuisine et la pâtisserie. On profite des légumes d’hiver comme les choux, farcis ou en potée, les courges en gratin ou en potage, les poireaux...

Tarte aux pommes, au coing et à l’amande

Tarte aux pommes, au coing et à l’amande

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 300 g de pâte sablée maison La compote 4 à 5 pommes 1 gros coing 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre La garniture 50 g de beurre doux 50 g de sucre en poudre 1 œuf 70 g de poudre d’amande 1 cuillerée à café rase...

Roulés feuilletées aux poires et chocolat

Roulés feuilletées aux poires et chocolat

Ingrédients : pour 12 roulés 2 poires bien mûres (ou deux poires au sirop) 320 g de pâte feuilletée maison ou du commerce 80 g de beurre doux 80 g de sucre glace 80 g de poudre d’amandes 80 g de pépites de chocolat noir 1 œuf Préparation : Dans un saladier,...

Veau aux coings

Veau aux coings

Aujourd’hui encore une recette avec du coing, j’adore ce fruit et je le cuisine soit en version sucrés ou en salée. Ingrédients : pour 5 personnes 1 kg de morceaux de veau tendre (coupé en petits morceaux pour faciliter la cuisson) 1 os de veau 1 oignon...

Tendresses de pruneaux à la crème pâtissière

Tendresses de pruneaux à la crème pâtissière

Ingrédients : pour 8 verrines de 15 cl de contenance La crème pâtissière 4 œufs 50 cl de lait écrémé 50 g de fécule de maïs (Maïzena) 1 gousse de vanille fendue 125 g de sucre en poudre Les pruneaux 75 cl de vin rouge de Bordeaux 1 bâton de cannelle 1...

Filet de lotte au fenouil et aïoli de coing

Filet de lotte au fenouil et aïoli de coing

La saison des coings est courte alors je profite chaque année de réaliser des recettes avec ce fruit d’automne. Aujourd’hui je vous propose une recette salée, du poisson avec un aïoli de coing. Ingrédients : pour 4 personnes 2 filets de lotte (queue de...

Madeleines au citron et au chocolat

Madeleines au citron et au chocolat

Ingrédients : pour 36 madeleines 3 œufs 125 g de beurre fondu tiède (beurre doux) 90 g de sucre en poudre 20 g de miel 140 g de farine type 55 1 cuillerée à café de levure chimique (4 à 5 g) Le zeste d’un beau citron jaune Bio 100 g de pépites de chocolat...

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de novembre

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de novembre

Le mois de novembre s’annonce et la douceur nous accompagne encore, malgré tout on commence à avoir envie de soupes, de plats mijotés, de gratins de légumes…. Les légumes et les fruits d’automne sont bien présents sur les étals comme les choux, les cucurbitacées,...

Visitandine  aux coings

Visitandine aux coings

La saison des coings est là, et j’adore les cuisiner en plat salé ou en dessert. Je vous propose aujourd’hui un gâteau aux amandes et aux coings. Vous pouvez varier les fruits en y ajoutant des pommes, des raisins, des poires… Ingrédients : pour 8 personnes...

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’octobre

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’octobre

Le mois d’octobre est déjà là et la fraicheur s’est installée, on a envie de soupes, de potages, de plats mijotés, de gratins de légumes…. Les légumes d’automne comme les choux, les cucurbitacées vont prendre la place des légumes de l’été même s’il reste...

Linzertorte pistache et quetsches

Linzertorte pistache et quetsches

Avec les dernières quetsches de la saison, j’ai réalisé cette tarte de Linz qui d’habitude est fourrée avec de la confiture de fruits rouges. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La confiture de quetsches 500 g de quetsches (poids net après dénoyauté les...

Nectarines pochées au vin d’Alsace et mousse de fromage blanc

Nectarines pochées au vin d’Alsace et mousse de fromage blanc

Je vous propose un dessert plein de gourmandise avec ces fruits pochées dans le vin rouge que j’ai accompagné de mousse de fromage blanc. Ingrédients : pour 3 à 4 personnes Les nectarines pochées 5 nectarines 500 ml de *pinot Noir d’Alsace 75 g de sucre...

Moelleux aux prunes Reine-Claude

Moelleux aux prunes Reine-Claude

Moelleux aux prunes Reine-Claude Ingrédients : pour 8 moelleux 3 œufs 95 g de sucre en poudre 1 yaourt nature (125 g) 60 g d’huile de tournesol (ou d’olive) 105 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ sachet de levure chimique (6 g) 12 prunes Reine-Claude...

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de septembre

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de septembre

Le mois septembre est déjà là et la rentrée des classes aussi, bonne rentrée aux petits et grands écoliers. On va continuer de profiter des légumes de l’été comme les courgettes, les aubergines, les poivrons, les tomates… Mais on voit apparaître les courges...

Cookies aux cerises confites et chocolat

Cookies aux cerises confites et chocolat

Pour ce Week end je vous propose des cookies aux cerises confites et aux pépites de chocolat noir, les miens ont eu un coup de chaud, il faudra diminuer le temps de cuisson. Ingrédients : pour une trentaine de cookies 200 g de farine type 55 (ou farine...

Crumb cake à la nectarine et l’abricot

Crumb cake à la nectarine et l’abricot

Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau à la nectarine et à l'abricot, plein de gourmandise. Ingrédients : pour 8 personnes Le gâteau 170 g de farine type 55 (ou farine type 45) 90 g de beurre fondu 3 œufs 50 g de crème fraiche épaisse (ou de...

Cake marbré chocolat et citron

Cake marbré chocolat et citron

Ingrédients : pour 8 personnes 6 œufs 150 g de sucre en poudre 190 g de beurre doux 240 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 sachet de levure chimique (11 g) 2 cuillerées à soupe de cacao non sucré 1 citron Bio 1 pincée de sel fin Préparation : Faire...

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’août

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’août

Le mois d’août est déjà là, on profite des légumes et des fruits de l’été, le temps passe vraiment trop vite. Avec cette chaleur de plus en plus présente, ce n’est pas toujours facile de se mettre aux fourneaux mais j’essaie d’en cuisiner régulièrement...

Petits gâteaux praliné et abricot

Petits gâteaux praliné et abricot

Ingrédients : pour 17 muffins de 7 cm de diamètre 3 œufs 70 g de beurre demi-sel 80 g de sucre blond (sucre cassonade) 70 g de praliné 110 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ sachet de levure chimique (6 g) 8 abricots Préparation : Préchauffez le...

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de juillet

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de juillet

Tags: Fruit, Légume

Le mois de juillet est déjà là et les légumes et les fruits d’été sont là comme les abricots, les pêches, les courgettes, les aubergines… j’adore les cuisiner. Je vous rappelle avec ce calendrier ce que vous pourrez trouver sur l’ étal de notre marchand...

Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.