Plaisirs de la Maison1 828 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Chili con carne
J’avais vu tellement de recette de chili sur internet souvent avec de la viande hachée mais cette version express avec des morceaux de viande est réalisée à la cocotte-minute, le résultat est vraiment délicieux et la viande est tendre.
Pavés de cabillaud sauce abricot
Pour le thème du défi « recettes autour d’un ingrédient » : le poisson, je vous propose ce plat de poisson sucré salé et sa sauce acidulée qui se marie bien avec celui-ci.
Tarte à la tomate et à la burrata
Aujourd’hui je vous propose une tarte salée avec une pâte feuilletée maison, de la tomate et du jambon et enfin on la déguste avec une boule de burrata coupée à la sortie du four.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de juin
Le mois de juin pointe déjà son nez et les légumes et fruits d’été arrivent, j’adore cuisiner les courgettes, les poivrons, les aubergines, les tomates pour une ratatouille, un tian ou pour les rôtir à la plancha.
Carolines aux asperges ou éclairs salés pour un buffet
Pour ce jeudi je vous propose des mini éclairs garnis d’une sauce au citron et d’asperges : je ne publierai pas de recettes pour cette fin de semaine car je suis opérée de la cataracte ce jeudi.
Petits gratins de pommes de terre au Comté
Pour ce mercredi je vous propose des petits gratins de pommes de terre au fromage.
Mise à l’honneur mai 2026
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur.
Asperges crème au parmesan et œufs durs
Aujourd’hui on cuisine des asperges, on en profite car la saison est courte.
Flan pâtissier de Thierry
En cuisine ou en pâtisserie j’ai des passions pour des ingrédients comme l'ail des ours, la rhubarbe .
Œufs cocotte aux asperges vertes et pesto d’ail des ours
Et voilà la ronde autour d’un ingrédient, on est le 3 mai et ce mois-ci c’est moi qui était la marraine, j’ai hâte de voir les belles recettes avec l’ingrédient que j’avais choisi : les œufs.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de mai
Le mois de mai est déjà là et les légumes et les fruits primeurs arrivent.
Ecrasé de pommes de terre chermoula et sa saucisse blanche grillée
Aujourd’hui on part encore en Alsace et en Afrique du Nord avec ce plat de saucisse blanche accompagné d’un pesto marocain.
Kassler en croûte d’herbes
Pour ce mardi je vous emmène en Alsace avec ce plat de *kassler en coûte d’herbes servi avec une purée de pommes de terre.
Gratin dauphinois à l’ail des ours
Toujours avec mon condiment préféré du printemps l’ail des ours voici un gratin dauphinois, facile à réaliser et bien parfumé.
Tarte pâtissière à la rhubarbe
La saison de la rhubarbe est là et j’aime bien chaque année cuisiner ou pâtisser avec cette plante aux saveurs acides.
Gnocchi de courge butternut aux cèpes
Une dernière recette avec de la courge, les légumes d’hiver disparaissent tout doucement des étals des marchands de légumes.
Conchiglioni farcis à l’ail des ours
Une nouvelle recette pour cuisiner ce petit condiment que j’aime tant : l’ail des ours.
Gaufres de pommes de terre (autre version)
Pour ce vendredi je vous propose des gaufres de pommes de terre , des gaufres salées pour accompagner une volaille, une viande ou même les déguster natures avec une salade : cela change des gaufres sucrées.
Salade d’endives rouges aux kiwis
Aujourd’hui mercredi 15 avril jour du défi « foodista Challenge », avec ce thème « Le kiwi » un fruit que nous dégustons en dessert à la fin du repas mais pas souvent que ce soit en pâtisserie ou dans un plat salé.
Filet de canard sauce bigarade (sauce à l’orange)
Pour ce samedi, je vous propose des filets de canards avec une sauce à l’orange, un plat sucré salé festif et servi avec des gratins de pommes de terre.