Plaisirs de la Maison1 702 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Cake au confit de citron inspiré de Mamina et de Monsieur Philippe Conticini
AUjourd'hui je vous présente encore un cake bien parfumé au citron, j'ai ajouté du confit de citron que j'avais réalisé il y a quelques jours (https://www.
Samoussas au thon
Ingrédients : pour 16 samoussas 8 feuilles de brick Huile d’olive La farce au thon 2 boites de thon au naturel de 56 g (total : 112 g environ) ou du thon à l’huile 6 brins de persil plat ciselés 1 œuf 4 cuillerées à soupe d’emmental râpé ou d’un autre.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de mai
Le mois de mai est déjà là et les légumes et les fruits primeurs arrivent.
Confit de citron de Monsieur Philippe Conticini
Aujourd ‘hui je vous propose de réaliser un confit de citron, un délice pour accompagner vos laitages en fin de repas.
Cake au yaourt, fruits confits et raisins secs
Aujourd'hui je vous propose un cake facile et délicieux avec des fruits confits et des raisins macérés au rhum.
Blanc de dinde rôti au four
Aujourd'hui je propose un plat assez léger car la viande et les légumes sonts cuits dans du bouillon de volaille.
Gaufres salées à l’ail des ours
Aujourd'hui je continue mes publications avec ce condiment que j'adore cuisiner : l'ail des ours.
Flans d'asperges à l'ail des ours
Voilà la dernière recette festive que je vous propose pour ce dimanche de Pâques et ce sont des flans d'asperges (un légume de saison) parfumés à l'ail des ours (c'est la fin de la saison de ce condiment que j'affectionne particulierement) servis avec.
Terrine de poisson au saumon et aux crevettes
Pour ce vendredi, je vous propose une terrine de poisson, facile à réaliser et à faire à l'avance.
Lapin de Pâques aux pépites de chocolat
Aujourd'hui c'est le foodista Challenge et le thème tombe bien pour cette semaine de Pâques : un matin, un lapin.
Ballotine de poulet aux langoustine, purée cerfeuil tubéreux et pommes de terre, sauce champignons
Aujourd 'hui je vous propose une recette avec de la volaille avec ces ballotines de poulet aux langoustines, qu' on peut les remplacer par des crevettes, un plat festif pour Pâques.
Œuf poché et sa crème aux champignons et à la truffe
Aujourd’hui je continue de vous proposer des plats festifs pour préparer les fêtes pascales, ce sera un œuf poché sur une crème de champignons et de truffe.
Spaetzle à l’ail des ours
Aujourd’hui je vous propose cette recette pleine de verdure avec ces pâtes d'origine allemande ou alsacienne réalisées avec de l’ail des ours, qui pourront être servies avec un gigot d’agneau ou une volaille pour Pâques.
Pâques 2025
Pour préparer ces fêtes pascales (pâques le 20 et 21 avril 2025) je vais vous proposer quelques recettes festives durant les deux prochaines semaines.
Gaufre légère à la semoule et aux pépites de chocolat
Ingrédients : 9 gaufres 2 œufs 2 sachets de sucre vanillé (16 g) ou 2 cuillerées à soupe de sucre vanillé maison 100 g de fromage blanc à 20 % de MG 1 cuillerée d’extrait de vanille liquide 50 ml de lait ½ écrémé 120 g de semoule de blé fine 30 g de.
Tarte à la courge butternut
Une dernière recette avec de la courge, c’est la fin de la saison, on peut réaliser cette recette avec du potimarron ou de la courge butternut comme moi.
Ravioli au pesto d’ail des ours et ricotta
Ingrédients : pour 6 personnes La pâte à ravioli 250 g de farine type 55 + un peu pour le plan de travail 3 œufs à température ambiante 1 cuillerée à soupe de gros sel pour la cuisson La farce 150 g de ricotta 50 g de parmesan râpé 1 belle cuillerée.
Samoussas aux légumes au curry
Aujourd'hui je vous propose des samoussas version végetarienne, delicatement parfumés au curry.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’avril
Le mois d’avril est là, on commence à rêver de légumes printaniers comme des radis, des oignons nouveaux, les asperges et les premiers petits pois, cette année ils me semblent un peu plus précoces, alors on commence à les cuisiner avec plaisir et à les.
Pommes de terre rôties à l’ail des ours
On continue avec des recettes avec de l'ail des ours, ici des pommes de terre rôties avec du pesto d'ail des ours.