cuisine, pâtisserie, décoration de la table
En pleine saison des courgettes, je continue de vous proposer des courgettes farcies, mais là c'est au thon, cela change des farces classiques.
Pour ce mardi je vous propose des courgettes farcies, une farce originale, très gouteuse.
Une très belle découverte cette recette de courgette rémoulade, une entrée fraiche de saison que nous avons bien appréciée.
Le mois de juillet est déjà là et les légumes et les fruits d’été sont là comme les abricots, les pêches, les courgettes, les aubergines, les tomates… on a le choix, on peut varier les gratins, les tians, les salades, les tartes, salées ou sucrées, les.
Pour ce vendredi je vous propose un crumble avec des légumes et du fromage de chèvre, un plat bien parfumé desque nous avons apprécié même froid.
Originaire de l’Indre, ce dessert rustique était souvent préparé en automne lors de fêtes paysannes durant les récoltes.
J'aime beaucoup cuisiner ces légumes gorgés de soleil, aubergines, courgettes, poivrons et tomates aujourd'hui je vous propose des aubergines en tarte salée.
Voici un plat de poulet un peu riche mais qui a toujours du succès sur ma table.
Aujourd’hui je vous propose un plat de thon cuisiné avec de la tomate fraiche que nous avons bien aimé.
Pour ce début de semaine, je vous propose une tarte renversée à la rhubarbe et meringuée, un délice pour les papilles.
Ingrédients : pour 4 personnes 16 asperges violettes ou blanches (environ 500 à 600 g poids brut) et 8 asperges vertes 4 feuilles de lasagne fraîche ( feuilles de 15 x 20 cm) 4 œufs frais Bio 2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc Le pesto d’asperges.
Voici une jardinière de légumes que j’avais réalisée il y a un mois avec des légumes nouveaux, le goût est incomparable et mes invités avaient bien apprécié cette version.
Pour ce vendredi je vous propose une crème brûlée, un dessert rapide à réaliser et bien parfumé au rhum et à la vanille.
Ajourd'hui je vous propose des tartines avec du pesto d'aperges vertes, avec du jambon cru et un peu de fromage de chèvre, un délice pour les papilles.
L'escalivada est une entrée, tapa ou accompagnement originaire de Catalogne, Catalogne française, de Valence, de Murcie et d'Aragon composé de légumes grillés chauds.
Ingrédients : pour 6 personnes La pâte brisée à l’huile d’olive 200 g de farine type 55 60 g d’huile d’olive 65 g d’eau 1 pincée de sel fin 1 cuillerée à café d’herbes de Provence La garniture 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 courgette verte 1 courgette.
Le mois de juin pointe déjà son nez et les légumes et fruits d’été arrivent, j’adore cuisiner les courgettes, les poivrons, les aubergines, les tomates pour une ratatouille ou un tian et les abricots, les pêches, les nectarines pour réaliser des tartes,.
Pour ce jour, je vous propose une recette que j’avais gardée depuis plusieurs années, une tarte fine aux asperges avec une purée de sésame.
Pour terminer cette semaine, je vous popose une tarte rustique aux asperges, au pesto d'ail des ours (eh oui il m'en reste encore un peu) et au fromage de chèvre, à déguster en entrée.
En Belgique, il y a de la tarte au riz partout mais Verviers est la capitale de la tarte au riz.