Plaisirs de la Maison1 857 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Tarte fine aux légumes, pesto et mozzarella
Pour ce vendredi je vous propose une tarte aux courgettes et aux aubergines bien parfumée avec du pesto maison et bien croustillante avec cette pâte aux petits suisses.
Salade d’abricots rôtis à la burrata et au jambon Serrano
Pour ce jour je vous propose une salade sucrée salée avec des abricots rôtis et accompagnée d’une boule de burrata et de jambon cru.
Sauce chimichurri
Aujourd’hui je vous propose une sauce chimichurri, une sauce qui accompagne bien les viandes, les poissons ou les crustacés cuits sur le barbecue, elle est bien relevée et donne du peps à la dégustation.
Flan de courgettes aux herbes de Provence et à l’ail des ours
Pour cette recette j’ai un peu modifié des ingrédients avec ceux que j’avais à ma disposition.
Gratin de fenouil et pommes de terre
Lorsque j’ai vu passer cette recette chez Isabelle : La cuisine d'ici et d'Isca , je savais qu’on apprécierait ce gratin sur notre table mais je trouvais les légumes un peu secs alors j’y ai ajouté un peu de crème fraiche légère.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’août
Le mois d’août est déjà là, on profite des légumes et des fruits de l’été, le temps passe vraiment trop vite.
Tourte thon poivrons
Une recette de l’émission de Laurent Mariotte sur TFF1 un plat qui nous a beaucoup plu, une tourte à déguster avec une salade.
Tomates à la provençale
Pour terminer cette semaine, je vous propose des tomates à la provençale, une recette que j’aime réaliser avec la saison des tomates.
Pavlovas à la rhubarbe confite
On continue les desserts avec de la meringue mais cette fois c’est avec des tiges de rhubarbe qu’on m’avait offertes, comme j’avais aussi réaliser plein de pavlovas, j’ai changé de garniture avec de la rhubarbe confite.
Restaurant Le Mellice (Essonne)
C’est dans ce restaurant de cuisine française situé au 162 route de Saint-Vrain à Itteville 91700 dans l’Essonne que nous sommes allés pour fêter mon anniversaire en mai dernier.
Courgettes farcies au chèvre frais et fines herbes
Pour varier les recettes avec les légumes de l’été, voici des courgettes farcies au chèvre frais et des fines herbes.
Salade de pâtes à l’italienne
Pour ce début de semaine, je vous propose une salade de pâtes que nous avons bien appréciée, vite réalisée et pleine de fraicheur.
Mise à l’honneur juillet 2026
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur.
Bruschetta à la tomate et à la mozzarella
Avec ces chaleurs, on recherche des plats sans cuisson, des salades, des tartines avec des crudités, des recettes rapides.
Tartare de betterave rouge et avocat
Pour commencer cette semaine, voici une salade que j’ai servie en entrée, comme j’avais acheté des betteraves rouges Bio, je les cuites au four puis j’ai réalisé ce tartare en associant celles-ci avec de l’avocat.
Anniversaire du blog : 18 ans
Voici déjà dix-huit ans que je vous fais partager ma passion la cuisine (depuis le 11 juillet 2008 pour être précis), je n’ai pas vu le temps passer.
Pinsa à la chiffonnade de jambon speck, parmesan et roquette
Aujourd’hui je vous propose une autre recette de pinsa appelée aussi pinsa romana c’est une focaccia italienne originaire de la région du Latium (Rome).
Pavés de saumon rôtis au sésame
Voici ce que vous propose ce jeudi : une recette de poisson mariné et cuit au four ou dans la cuve de votre « air fryer » Ingrédients : pour 2 personnes 2 pavés de saumon (sans peau de préférence) 2 cuillerées à soupe d’huile de sésame 3 cuillerées à.
Aubergines farcies à la ricotta et à la mortadelle avec sauce tomate
C’est la saison des aubergines et j’aime bien les cuisiner dans différentes recettes, farcies, en gratin, ou dans des tartes.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de juillet
Le mois de juillet est déjà là et les légumes et les fruits d’été comme les abricots, les pêches, les nectarines, les courgettes, les aubergines, les tomates… on a vraiment un beau choix, on peut varier les gratins, les tians, les salades, les tartes,.