Plaisirs de la Maison

Plaisirs de la Maison2 317 recettes

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Toutes les recettes de "Dessert"


Pain au lait fermenté

Pain au lait fermenté

Pour le petit déjeuner ce pain est très moelleux, idéal pour des tartines toastées, des bruschette, des toasts… Ingrédients : pour 2 pains 600 g de farine de gruau type 45 10 g de sel fin 42 cl de lait fermenté 25 g de levure de boulanger fraiche 1 cuillerée.

Flan aux quetsches et à la verveine

Flan aux quetsches et à la verveine

Voila un flan avec les quelques quetsches qu'il me restait, mon gourmand a bien apprécié ce dessert bien frais avec une note acidulée.

Pudding banane et pépites de chocolat noir

Pudding banane et pépites de chocolat noir

Cette semaine je reprends les publications avant de les suspendre à partir du 16 septembre.

Chinois à la compotée de prunes Reine Claude et aux pépites de chocolat noir

Chinois à la compotée de prunes Reine Claude et aux pépites de chocolat noir

Pour terminer cette semaine, je vous propose une brioche "doudou" avec de la compote de prunes Reine Claude, un délice pour le petit déjeuner.

Gâteau moelleux aux pêches

Gâteau moelleux aux pêches

Aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux aux pêches avec du fromage blanc, mais je pense que l'on peut le réaliser avec des nectarines , ou même avec des prunes ou des poires.

Flan au chocolat  crémeux

Flan au chocolat crémeux

Voici encore un flan pâtissier comme je les aime, bien épais mais moelleux, au chocolat que mes invités ont apprécié.

Côte de veau marinée au piment d’Espelette, brunoise de prunes, poire et céleri

Côte de veau marinée au piment d’Espelette, brunoise de prunes, poire et céleri

Aujourd’hui je vous propose une belle côte de veau servie avec une salade sucrée salée, une recette originale qui a plu à mes invités.

Gâteau tout simple au chocolat amer

Gâteau tout simple au chocolat amer

Aujourd'hui c'est le jour du défi "Bal du livre" et j'ai choisi de réaliser un gateau au chocolat, un dessert toujours apprécié chez nous.

Le millias bordelais au rhum

Le millias bordelais au rhum

Le mias ou millias est une sorte de flan, un dessert traditionnel du sud-ouest.

Petits gâteaux bretons de C. Felder

Petits gâteaux bretons de C. Felder

Aujourd'hui je vous propose des gâteaux bretons un peu bronzés mais ils on été bien appréciés, la boite est presque vide.

Cake au yaourt et aux abricots

Cake au yaourt et aux abricots

La saison des abricots se termine, alors avec ce défi j’ai réalisé un cake au yaourt et aux abricots mais je pense qu’on peut les remplacer par des prunes, des figues ou même des poires.

Abricots rôtis, crumble et burrata à la vanille

Abricots rôtis, crumble et burrata à la vanille

Ingrédients : pour 4 personnes 5 beaux abricots 1 boule de burrata de 200 g (égouttée) ½ gousse de vanille 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre Un peu de beurre Le crumble 40 g de farine type 55 (ou farine type 45) 40 g de beurre doux 40 g de sucre.

Flan Dulcey vanille praliné

Flan Dulcey vanille praliné

Je passe vous proposer un flan bien épais et tout crémeux, à déguster à température ambiante.

Toasts dorés à la ricotta, abricots rôtis et miel au thym

Toasts dorés à la ricotta, abricots rôtis et miel au thym

Aujourd’hui je vous propose des toasts avec de la ricotta et des abricots rôtis, un dessert facile à réaliser et parfait pour terminer un repas en terrasse.

Diamants à la vanille de Jeffrey Cagnes

Diamants à la vanille de Jeffrey Cagnes

Pour ce mercredi je vous propose une petite gourmandise pour accompagner le café ou le thé, attention c'est très addictif.

Moelleux façon tatin aux abricots

Moelleux façon tatin aux abricots

Pour ce début de semaine, je vous propose un gâteau aux abricots, cette année ils sont abordables question prix alors j'en profite pour réaliser des recettes sucrées mais j'aime aussi l'incorporer dans des plats salés.

Petits gâteaux Marie Christine

Petits gâteaux Marie Christine

Pourquoi ce prénom pour cette recette de petits gâteaux ? désolée je n’ai pas la réponse mais cette gourmandise circule de blog en blog alors pour participer aux tests entre blogueurs, j’ai choisi cette recette.

Tarte crumble amandes et fraises

Tarte crumble amandes et fraises

Ingrédients : pour 6 personnes La pâte à crumble 70 g de farine type 55 (ou farine type 65) 60 g de beurre mou 25 g de poudre d’amandes 40 g de sucre blond La compotée de fraises 400 g de fraises La pâte à tarte 150 g de farine type 55 (ou farine type.

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de juillet

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de juillet

Le mois de juillet est déjà là et les légumes et les fruits d’été sont là comme les abricots, les pêches, les courgettes, les aubergines, les tomates… on a le choix, on peut varier les gratins, les tians, les salades, les tartes, salées ou sucrées, les.

Madeleine au citron et au chocolat

Madeleine au citron et au chocolat

Ingrédients : pour une belle madeleine à partager + 4 à 5 petites madeleines La pâte à madeleine 50 g de beurre fondu 2 œufs Bio 120 g de sucre en poudre 1 citron jaune Bio pour le zeste 5 g de jus de citron 25 g de lait ½ écrémé ou entier 125 g de farine.

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