Plaisirs de la Maison1 585 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Crêpes farcies au jambon et aux champignons de Paris
Ingrédients : pour 12 crêpes La pâte à crêpes 3 œufs 500 ml de lait ½ écrémé 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 pincée de sel fin Beurre pour graisser la poêle La sauce Béchamel 50 g de beurre doux 50 g de farine type 55 (ou farine type 45).
Tarte briochée au sucre
Pour ce vendredi je vous propose une tarte briochée au sucre, un régal pour mon gourmand.
Cakes tout chocolat
Aujourd’hui je vous propose des petits cakes tout chocolat, ils n’ont pas trainé sur la table, tout le monde les a appréciés.
Gratin de pommes de terre, chou-fleur et œufs durs
Et encore un gratin, un plat réconfortant avec des pommes de terre, du chou fleur, des oeufs durs et du fromage râpé.
Gâteau moelleux à la noix de coco
Un délicieux gâteau à la noix de coco, une recette facile à réaliser, sans prise de tête.
Coquilles de Noël de Guy
Ingrédients : pour 2 belles coquilles La pâte à brioche 2 œufs 5 g de sel fin 60 g de sucre en poudre 500 g de farine type 45 (ou farine de gruau type 45) 25 g de levure de boulanger fraiche 80 g de beurre doux (ramolli) 75 ml de lait (volume à adapter.
Gougères au parmesan et mousse de fromage frais
Ingrédients : pour 40 à 50 petites gougères 150 g d’eau de source 80 g de beurre doux ½ cuillerée à café de sel fin 120 g de farine type 55 3 œufs (150 g) 70 g de parmesan râpé Poivre du moulin Quelques amandes effilées 150 g de fromage frais ail et.
Croissants chocolat café
Voici les derniers bredele publiés pour l’année 2025 et en plus il n’y a pas d’œuf dans la recette.
Albert Bredele
On continue le calendrier de l’Avent 2025 du blog « Plaisirs de la Maison » ce 2 décembre avec des biscuits (bredele) pour les fêtes.
Petits-beurre bretzel – Bredele
Ingrédients : pour une cinquantaine de petits bretzels La pâte à petit-beurre 185 g de farine type 45 125 g de beurre mou (beurre doux) 75 g de sucre glace 3 cl de lait entier 35 g de blanc d’œuf 1 pincée de vanille en poudre La dorure 1 œuf Préparation.
Gâteau invisible aux poires
Pour débuter cette nouvelle semaine, je vous propose un gâteau aux poires, léger et gourmand car il y a beaucoup de fruits.
Chinois à la crème pâtissière et à la pâte de pistache
Aujourd'hui ce sera une belle brioche maison parfumée à la pâte de pistache, je reprends doucement à faire des brioches et des pâtisseries, mon gourmand a apprécié.
Bredele empreintes Alsace
Ingrédients : une cinquantaine de biscuits 120 g de sucre glace 1 œuf 250 g de farine type 55 150 g de beurre doux pommade Préparation : Casser l’œuf dans un saladier et ajouter le sucre glace.
Brioche moelleuse aux pépites de chocolat
Aujourd'hui je vous propose une brioche bien moelleuse avec des pépites de chocolat.
Salade d’œufs durs mayonnaise
Bonjour, je reprends doucement à cuisiner et à écrire sur le blog, la semaine a été éprouvante car depuis mardi j’avais des symptômes grippaux, mercredi impossible de se lever, fatigue, fièvre, nausées, perte de goût… jeudi matin test covid positif.
Cannellonis au bruccio et à la menthe
Aujourd'hui je vous propose des cannellonis farcis avec du bruccio et de la menthe, un plat que nous avions découvert lors de notre voyage en Corse.
Gâteau renversé aux poires et noix de pécan
Comme c'est la saison des poires, je vous propose ce gâteau renversé aux poires avec des noix de pécan, mais on peut les remplacer par des noix ou des noisettes.
Chinois aux pépites de chocolat
Pour ce début de semaine, je vous propose deux brioches qui ont été vite dévorées à la maison, les gourmands ont apprécié.
Mini cake à la poire et noix de pécan
Ingrédients : pour 7 petits cakes de 8 x 6 cm et hauteur de 4 cm 3 œufs 1 yaourt nature (125 g) 120 g de farine type 55 50 g de sucre cassonade (sucre blond) 40 g de poudre d’amandes ½ sachet de levure chimique (6 g) 2 poires bien mûres (variété Guyot.
Financiers à la pâte à tartiner
Pour ce jeudi je vous propose des gouters pour petits et grands gourmands avec ces financiers à la pâte à tartiner.