Toutes les recettes de "Légume" du blog "Plaisirs de la Maison"

Aubergines farcies à la ricotta et à la mortadelle avec sauce tomate

C’est la saison des aubergines et j’aime bien les cuisiner dans différentes recettes, farcies, en gratin, ou dans des tartes.

Sablés au melon confit

Pour ce début de semaine, voici des biscuits avec du melon confit, une friandise à déguster avec un thé ou un café.

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de juillet

Le mois de juillet est déjà là et les légumes et les fruits d’été comme les abricots, les pêches, les nectarines, les courgettes, les aubergines, les tomates… on a vraiment un beau choix, on peut varier les gratins, les tians, les salades, les tartes,.

Saumon, salsa de nectarine au basilic et concombre à la menthe

Aujourd’hui je vous propose un plat de poisson que nous avons beaucoup apprécié, surtout le petit mélange nectarine basilic qui donne vraiment un plus à la dégustation.

Salade de courgettes, jambon et burrata

Quelques nouvelles avec cette chaleur écrasante, pas toujours le courage de me mettre aux fourneaux, j’ essaie de faire des recettes sans cuisson mais parfois n’ayant pas le choix, alors je cuisine le matin de bonne heure.

Aubergines farcies, œuf au nid

La saison des légumes du soleil est là et j’adore les cuisiner différemment chaque année, j’ai trouvé cette jolie recette avec des aubergines chez Soulef.

Osso buco à la milanaise

Une recette mijotée avec du veau et originaire d'Italie, l'osso buco est un plat que nous apprécions beaucoup, un peu de préparation mais le résultat en vaut le coup.

Tarte à la tomate et à la burrata

Aujourd’hui je vous propose une tarte salée avec une pâte feuilletée maison, de la tomate et du jambon et enfin on la déguste avec une boule de burrata coupée à la sortie du four.

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de juin

Le mois de juin pointe déjà son nez et les légumes et fruits d’été arrivent, j’adore cuisiner les courgettes, les poivrons, les aubergines, les tomates pour une ratatouille, un tian ou pour les rôtir à la plancha.

Carolines aux asperges ou éclairs salés pour un buffet

Pour ce jeudi je vous propose des mini éclairs garnis d’une sauce au citron et d’asperges : je ne publierai pas de recettes pour cette fin de semaine car je suis opérée de la cataracte ce jeudi.

Petits gratins de pommes de terre au Comté

Pour ce mercredi je vous propose des petits gratins de pommes de terre au fromage.

Mise à l’honneur mai 2026

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur.

Œufs cocotte aux herbes et au comté, mouillettes de pain

Pour ce mercredi je vous propose des œufs cocotte avec des fines herbes et du comté, servis avec une poêlée de courgettes au comté.

Asperges crème au parmesan et œufs durs

Aujourd’hui on cuisine des asperges, on en profite car la saison est courte.

Flan pâtissier de Thierry

En cuisine ou en pâtisserie j’ai des passions pour des ingrédients comme l'ail des ours, la rhubarbe .

Œufs cocotte aux asperges vertes et pesto d’ail des ours

Et voilà la ronde autour d’un ingrédient, on est le 3 mai et ce mois-ci c’est moi qui était la marraine, j’ai hâte de voir les belles recettes avec l’ingrédient que j’avais choisi : les œufs.