Plaisirs de la Maison832 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Cookies à la nougatine et caramel à la fleur de sel
Ingrédients : 25 cookies La nougatine 60 g d’amandes effilées (ou hachées) 70 g de glucose (ou sucre en poudre) 120 g de sucre en poudre 1 pincée de fleur de sel La pâte à cookie 250 g de farine type 45 1/4 de cuillerée à café de levure chimique 125.
Gâteau moelleux à la vanille
Pour ce vendredi je vous propose une recette de gâteau facile à réaliser, rapide et qui a une texture moelleuse.
Crèmes au chocolat et à la noix de coco
Ingrédients : pour 4 verrines de 15 cl de contenance 90 g de chocolat noir à 80 % de cacao 15 g de fécule de maïs (Maïzena) 15 g de sucre cassonade 33 cl de lait ½ écrémé 2 cuillerées à soupe de noix de coco râpée Préparation : Dans une casserole, délayer.
Tarte briochée au sucre
Pour ce vendredi je vous propose une tarte briochée au sucre, un régal pour mon gourmand.
Mini cœurs chocorange
Pour ce jeudi je vous propose des petits sablés en forme de coeur pour accaompagner un thé ou un café.
Cakes tout chocolat
Aujourd’hui je vous propose des petits cakes tout chocolat, ils n’ont pas trainé sur la table, tout le monde les a appréciés.
Petits beurre maison (une autre version)
Pour ce début de semaine, voici des petits biscuits pour le gouter des petits et grands gourmands, une recette simple, vite faite et gourmande.
Douillons ou bourdelots aux poires
Encore une recette normande avec ces douillons aux poires, une variante de la recette aux pommes, mais j’ai rajouté du sucre vanillé à la cannelle pour parfumer les poires.
Le cake de mamie Suzon
Aujourd'hui je vous propose un delicieux cake aux raisins secs bien macérés dans le rhum, c'est delicieux et mon gourmand ne dira pas le contraire.
Brioche des rois
Pour ce début de semaine, je vous propose une couronne des rois avec une pâte briochée parfumée au rhum et parsemée de sucre en grains.
Pains à hot dog
Pour ce vendredi je vous propose des petits pains bien moelleux à garnir selon vos goûts, avec une saucisse, de la charcuterie ou même du sucré comme de la pâte à tartiner.
Coquilles de Noël de Guy
Ingrédients : pour 2 belles coquilles La pâte à brioche 2 œufs 5 g de sel fin 60 g de sucre en poudre 500 g de farine type 45 (ou farine de gruau type 45) 25 g de levure de boulanger fraiche 80 g de beurre doux (ramolli) 75 ml de lait (volume à adapter.
Amaretti de Laurent Mariotte - Macarons italiens
On ouvre la 17e case du calendrier de l’Avent avec ces friandises italiennes, des amaretti ou macarons italiens, on les manger sans faim.
Chutney de coings aux épices
Pour cette 5e case du calendrier de l’Avent du blog, on part sur un chutney de coings, à faire en avance et à offrir dans vos cadeaux gourmands.
Albert Bredele
On continue le calendrier de l’Avent 2025 du blog « Plaisirs de la Maison » ce 2 décembre avec des biscuits (bredele) pour les fêtes.
Petits-beurre bretzel – Bredele
Ingrédients : pour une cinquantaine de petits bretzels La pâte à petit-beurre 185 g de farine type 45 125 g de beurre mou (beurre doux) 75 g de sucre glace 3 cl de lait entier 35 g de blanc d’œuf 1 pincée de vanille en poudre La dorure 1 œuf Préparation.
Buchteln viennois comme au café Hawelka à Vienne (Autriche)
Pour ce vendredi ce sera des brioches fourrées à la crème de pruneaux, elle sont délicieuse tièdes.
Gâteau invisible aux poires
Pour débuter cette nouvelle semaine, je vous propose un gâteau aux poires, léger et gourmand car il y a beaucoup de fruits.
Bredele empreintes Alsace
Ingrédients : une cinquantaine de biscuits 120 g de sucre glace 1 œuf 250 g de farine type 55 150 g de beurre doux pommade Préparation : Casser l’œuf dans un saladier et ajouter le sucre glace.