L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

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Cuisine vegan familiale depuis 2013

Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie" - page 2


Pizza { d'inspiration } napolitaine avec frauxmage de chou-fleur

Pizza { d'inspiration } napolitaine avec frauxmage de chou-fleur

  Ça fait 1000 ans que je veux expérimenter cette recette .

Soupe aux tomates au cari

Soupe aux tomates au cari

Ça fait des mois que j'ai un "craving" de soupe aux tomates et grilled cheese.

Fleischschnacka (tranches farcies)

Fleischschnacka (tranches farcies)

Toujours dans ma relecture du vieux livre de cuisine alsacienne.

Rutabaga et carottes au "bacun"

Rutabaga et carottes au "bacun"

Véganisé à partir d'une recette de mon vieux livre de cuisine alsacienne.

Salade avec betteraves, noix de Grenoble et frauxmage de chèvre

Salade avec betteraves, noix de Grenoble et frauxmage de chèvre

Des feuilles de laitues des betteraves cuites, en rondelles des noix de Grenoble grillées à cru du frauxmage de chèvre Vegnature des cannebe.

Soupe aux lentilles et arachides

Soupe aux lentilles et arachides

Cette soupe, je l'ai dégustée à quelques reprises dans un resto du centre-ville, et elle est fabuleuse.

Pépites de seitan à l'orange

Pépites de seitan à l'orange

Pour le seitan, j'ai utilisé cette recette ; 3\4 de farine de gluten 1\4 de farine  1 cuillère à thé de bouillon de légumes en poudre un peu.

Pâtes à la mijoteuse

Pâtes à la mijoteuse

Je suis en retard pour parler de ceci!!! Au début septembre on a vécu une canicule insupportable.

Toast à l'avocat avec daïkon braisé

Toast à l'avocat avec daïkon braisé

J'ai fait cuire le daïkon à la poêle, avec du tamari et de l'huile de sésame, en rondelles d'un bon centimètre d'épaisseur.

Purée de pommes de terre "next level"

Purée de pommes de terre "next level"

Tout ce qui suit cuit dans de l'eau salée; pommes de terre (5) carotte (1) courge pink banana (6-8cm) en cubes On écrase au pile patate avec.

Burger sur pita

Burger sur pita

Sur un pita.

Bok choï et haché végétal sur riz

Bok choï et haché végétal sur riz

Le bok choï, coupé en 4, est cuit  à la poêle en fonte avec un peu d'huile.

Soupe de courge

Soupe de courge

On part ça avec une grosse butternut, coupée en 2.

Petite courge butternut au pesto

Petite courge butternut au pesto

Parfois (souvent) les choses les plus simples sont les meilleures.

Steak de chou-rave

Steak de chou-rave

Les gros légumes d'hiver rôtis .

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