Toutes les recettes de "Légume" du blog "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie"

J'adore quand je rentre de l'école et que le repas n'est pas compliqué à concocter, mais qu'il est délicieux comme si j'avais passé 2h à l.

Des patates douces archi cuites et bien moelleuses.

Simple et réconfortant.

Le panais a été mon obsession de l'hiver.

On empile.

Des pâtes courtes, cuites (bon ou longues hein? c'est pas défendu.

Pendant que les petites pommes de terre cuisent dans l'eau salée.

Le chou-fleur est coupé en tranches d'un gros centimètre.

Pour dépayser mes patates .

On fait préalablement tremper dans du vin blanc; 15g (plus ou moins) de champignons séchés On fait cuire; du haché végétal (ou du tofu râpé.

Souvenir.

Ma maraîchère avait des mini butternuts tellement adorables.

Du mou réconfortant.

En attendant la suite, on fait tremper 20g de champignons séchés (des 400pieds de champignons ) dans du vin blanc.

On fait tant de merveilleuses trouvailles sur instagram; c'est fou! Mais 9 fois sur 10, ça ne fonctionne pas.

Ça fait 1000 ans que je veux expérimenter cette recette .

Ça fait des mois que j'ai un "craving" de soupe aux tomates et grilled cheese.

Véganisé à partir d'une recette de mon vieux livre de cuisine alsacienne.

Des feuilles de laitues des betteraves cuites, en rondelles des noix de Grenoble grillées à cru du frauxmage de chèvre Vegnature des cannebe.

Pour le seitan, j'ai utilisé cette recette ; 3\4 de farine de gluten 1\4 de farine 1 cuillère à thé de bouillon de légumes en poudre un peu.

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