L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie905 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Légume"


Aubergine à la poêle

Aubergine à la poêle

On perce l'aubergine (ou les aubergines) à la fourchette (pour ne pas qu'elle explose à la cuisson).

Tarte rustique à la rhubarbe et au frauxmage de chèvre avec pistaches et miel végétal

Tarte rustique à la rhubarbe et au frauxmage de chèvre avec pistaches et miel végétal

Pour la pâte; 1 tasse de farine une pincée de sel 2 cuillères à table d'huile (de canola) 1\4 de tasse d'eau (ou un peu plus) Sur la dite pâ.

Rondelles de courgettes farcies

Rondelles de courgettes farcies

On fait un trou dans des tranches de courgettes à l'aide de l'écoeureur à pommes.

Salade antipasti

Salade antipasti

Laitue (ici une croustillante douce) tomates oignon rouge olives seitan (ici celui-ci  cuit à la mijoteuse) tranché très finement.

Crêpes coréennes et concombre accordéon

Crêpes coréennes et concombre accordéon

Pour la pâte; 1 tasse de farine 1\4 de tasse de farine de pois (ou de pois chiches) 3-4 cuillères à table de fécule du curcuma du cumin de l.

Bouyiourdi avec feta végétal

Bouyiourdi avec feta végétal

À Voici ce que Wikipedia dit du Bouyiourdi .

Tartine de pesto et légumes

Tartine de pesto et légumes

  Je parlais de mon pesto de fanes de carottes .

Pesto de fanes de carottes

Pesto de fanes de carottes

  Après le fenouil , les carottes! Y a pas que le (divin) basilic qui fasse un pesto délicieux! Du temps jadis où une lapine partageait notr.

Jambalaya  {2}

Jambalaya {2}

Un poivron vert en dés ou en languettes une carotte en dés ou en rondelles des saucisses végétales (ici italiennes de Gusta) après 3-4 minut.

Pesto de fanes de fenouil

Pesto de fanes de fenouil

Tout' dans l'robot! Les fanes (ou les barbes?) d'un bulbe de fenouil  (on peut multiplier hein?) (Oui Alyce; du fenouil! Ne fais pas cette f.

Burgers de lentilles avec pain maison

Burgers de lentilles avec pain maison

  Merci Patate et Cornichon; je me suis servie de cette publication  pour créer ce repas.

Ragoût de légumes d'été avec saucisse végétale et quinoa

Ragoût de légumes d'été avec saucisse végétale et quinoa

C'est un repas un peu long à préparer, mais ça vaut l'énergie qu'on y met.

Salade de pommes de terre d'inspiration grecque

Salade de pommes de terre d'inspiration grecque

Des pommes de terre coupées en dés.

Patate-dog

Patate-dog

Pourquoi pas s'amuser! J'ai creusé une cavité (un tunnel) dans des pommes de terre à l'aide de l'écoeureur à pommes.

Pizza aux tomates et basilic

Pizza aux tomates et basilic

 Une pizza comme je les aime; sans trop d'éléments mais avec beaucoup de saveurs.

Tofu satay avec asperges grillées

Tofu satay avec asperges grillées

  J'ai préparé ces brochettes à quelques reprises dernièrement.

Pizza du moment, au pesto et asperges

Pizza du moment, au pesto et asperges

Pesto Fromage végétal (Gusta) Pétales d'oignons Tomates Asperges Fanes de radis Olives C'est intéressant d'admirer les canards.

Falafels aux asperges

Falafels aux asperges

  Ah ben c'était fort bon ça! Au robot; une douzaine d'asperges coupées en tronçons, sans les têtes que j'ai gardées pour garnir les falafel.

Salade du printemps aux asperges et fraises

Salade du printemps aux asperges et fraises

Oui; on est maintenant en été! Mais j'ai préparé cette salade le dernier jour du printemps ;-) un mesclun  du concombre des edamames  des as.

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