L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie426 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Tofu"


2 trempettes pour cubes de tofu à l'apéro (ou pas à l'apéro!)

2 trempettes pour cubes de tofu à l'apéro (ou pas à l'apéro!)

Pour les nombreux apéros sur la terrasse...  Des cubes de tofu cuit au four, avec 2 trempettes pour les accompagner. La verte; 1\4 tasse tah...

Tofu et salsa de fraises sur nouilles de riz

Tofu et salsa de fraises sur nouilles de riz

  Les nouilles de riz  son cuites avec des edamames Le tofu, coupé en cubes, est mariné dans; 3 cuillères à soupe de tamari 1 cuillère à sou...

Tofu aux asperges et radis à l'érable et à la moutarde

Tofu aux asperges et radis à l'érable et à la moutarde

Un repas en une étape; tout au four! Genre la version " il fait à peine trop chaud " de  ceci . J'ai d'abord fait chauffer ma poêle en fonte...

Lasagne arc-en-ciel  "ça va bien aller"  ;-) aux  betteraves, courge, et ricotta de tofu

Lasagne arc-en-ciel "ça va bien aller" ;-) aux betteraves, courge, et ricotta de tofu

Voilà un plat timide, qui a manifestement refusé de se laisser photographier correctement ;-( Comme toutes les lasagnes vous me direz... mai...

Tempeh et tofu fumé sur marée de lentilles

Tempeh et tofu fumé sur marée de lentilles

Un bon gros plat réconfortant pour terminer les journées de jardinage... ou de trop grand froid comme cette semaine. Les lentilles cuisent a...

Tofu Hasselback avec petites pommes de terre

Tofu Hasselback avec petites pommes de terre

  Cuire les pommes de terre nouvelles à l 'eau salée. Faire des entailles dans un bloc de tofu (du bon hein? la Soyarie... Horium...). Le na...

Tofu farci au chou rouge

Tofu farci au chou rouge

Il faut environ; 2 tasses de chou en lanières qui braisent doucement pendant une petite heure. J'ajoute; 1 tasse de bouillon de champignons ...

Lasagne aux épinards et ricotta de tofu

Lasagne aux épinards et ricotta de tofu

Moins photogénique qu'une lasagne, c'est difficle à trouver ;-) Mais meilleur .... impossible! Pour le ricotta on passe au robot; 1\2 tasse ...

Poutine de course {!}, avec saucisse végétale et sauce au poireau

Poutine de course {!}, avec saucisse végétale et sauce au poireau

Pendant que des frites cuisent au four, on prépare la sauce. On fait tomber un poireau en rondelles et on ajoute... les ingrédients de la sa...

Soupe d'inspiration haÏtienne

Soupe d'inspiration haÏtienne

J'ai entendu une cheffe d'origine haïtienne parler du bonheur de déguster la soupe joumou. Tout ça m'a semblé bien tentant. J'ai fouillé sur...

Filet de foulet et légumes rôtis

Filet de foulet et légumes rôtis

Je ne sais trop comment nommer ce plat qui s'appelle "vegan roast chicken" sur le site génial où je l'ai trouvé    On passe au robot; 400g d...

Pâté au poireau, pommes de terre et "foulet" du solstice d'hiver

Pâté au poireau, pommes de terre et "foulet" du solstice d'hiver

Ça y est; avec le solstice on est en hiver pour vrai. Un hiver qui s'annonce difficile. C'est le moment de savourer à plein toutes les "peti...

Grilled cheese garni d'oeuf coulant végétal

Grilled cheese garni d'oeuf coulant végétal

  Bien sûr, ça fait ...presque 10 ans que je n'ai pas mangé un oeuf, mais il me semble que ça ressemble beaucoup! (ok j'ai bu du vin. bio et...

English breakfast {encore!}

English breakfast {encore!}

Pour commencer l'année du bon pied... faut un bon petit-déj.  Mais comme je mange toujours ce type de repas le soir ... est-ce que ça veut d...

Le plaisir de se laisser influencer

Le plaisir de se laisser influencer

La semaine dernière, l'émission "à la distasio" provenait de l'Espagne. Voir ces couleurs et ce décor en plein milieu de l'hiver québécoi...

Vendredi soir de janvier

Vendredi soir de janvier

Tags: Tofu, Soja, Sport

C’est vendredi, il fait gris, l’hiver est loin d’être fini. Quel est le sport national dans ces cas? Le cocooning! En voici ma définition...

L'hiver est pas fini!

L'hiver est pas fini!

Je n’ai pas eu ma dose de gros repas hivernaux qui prennent un temps fou à préparer et qui en mettent plein la table en proposant un choix....

Attention c'est chaud!

Attention c'est chaud!

Objectif ; refaire le plat marocain aux écorces d’agrumes confites dont on a envie ce soir, sans retrouver la recette (ou plutôt sans ...

Souper pas trop long à faire pour un mercredi soir!

Souper pas trop long à faire pour un mercredi soir!

Que faire quand on a promis du macaroni au fromage à la grande, qu’on veut terminer le brocoli, qu’on se meurt de faire la dernière re...

Qui a dit que le tofu était triste!

Qui a dit que le tofu était triste!

En fait ce n’est ni triste ni pas triste; c’est rien! Une page blanche! Suffit de le remplir de saveurs, et c’est la fête! Pour un peti...

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