L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie450 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Tofu"


Tofu aux champignons  (ou champignons au tofu?) et pommes de terre grelot

Tofu aux champignons (ou champignons au tofu?) et pommes de terre grelot

Pendant que les petites pommes de terre cuisent dans l'eau salée.

Tofu et seitan satay

Tofu et seitan satay

Le tofu est tout simplement coupé en gros cubes.

Udon au haché végétal, kale, et champignons séchés

Udon au haché végétal, kale, et champignons séchés

On fait préalablement tremper dans du vin blanc; 15g (plus ou moins) de champignons séchés  On fait cuire; du haché végétal (ou du tofu râpé.

Burger sur pita

Burger sur pita

Sur un pita.

Toast à l'avocat

Toast à l'avocat

Avocat, lime, poivre Tofu brouillé Tomates du jardin  Basilic du jardin .

Pavés de faumon

Pavés de faumon

  Il suffit de couper un bloc de tofu en 2 triangles, d'enlever le petit pointu du côté  opposé à l'hypothénuse pour l'arondir un peu, puis .

Soupe au tofu et courgettes avec dumplings

Soupe au tofu et courgettes avec dumplings

On fait d'abord revenir à la poêle; 1 bloc de tofu en dés 1 oignon émincé 1 courgette spiralisée ou coupée en fines tranches 1 gousse d'ail .

Tofu à la façon du poulet aux olives, et riz

Tofu à la façon du poulet aux olives, et riz

Dans un poêlon avec un peu d'huile d'olive; 1 gros oignon en tranches 1 bloc de tofu en tranches après plus ou moins 5 minutes; du thym de l.

Poutine au cheez wiz vegan  :-)

Poutine au cheez wiz vegan :-)

Sur des frites cuites au four (avec huile de canola, un peu de fécule, ail séché, levure alimentaire, sel,  poivre, et curcuma).

Tofu fumé sur purée de patates douces

Tofu fumé sur purée de patates douces

Je comptais re-re-re-refaire des saucisses végétales sur une trempette de patates douces .

Tofu jerk avec riz et haricots et petits pois

Tofu jerk avec riz et haricots et petits pois

Ceux et celles qui ont eu le bonheur de déguster l'assiette végane du resto Lloydie's  apprécieront ce repas! Ça ne remplace pas une visite .

Pain de tofu d'inspiration cajun

Pain de tofu d'inspiration cajun

Simple; j'ai utilisé peu de choses près  cette recette , en choisissant du tofu plutôt que du muscle d'animal mort.

Bourguignon de portobellos et tofu fumé

Bourguignon de portobellos et tofu fumé

Le genre de repas que je mangerais tous les jours en décembre et janvier.

Tofu à l'indienne avec biriyani

Tofu à l'indienne avec biriyani

J'ai bricolé une bonne sauce tomate avec des parfums indiens (cari, curcuma, clou de girogle, cumin, gingembre, cannelle.

Tofu au maïs en crème

Tofu au maïs en crème

  Une petite douceur qui vaut son pensant de maïs! Dans une poêle en fonte (ou pas en fonte bien sûr).

Bouchées de tofu fumé aux épices à steak

Bouchées de tofu fumé aux épices à steak

  Avec un petit bloc de tofu fumé aux épices à steak de tofutofu (je dis 1.

Brick au tofu

Brick au tofu

Tout bien emballé dans des feuilles de pâte à brick; des tranches de tofu grillées avec un peu de tamari, ail, curcuma et vinaigre balsamiqu.

Pâté au tofu "poulet" avec croûte de pommes de terre

Pâté au tofu "poulet" avec croûte de pommes de terre

  Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 4-5 minutes; 3 pommes de terre en fines tranches 1 grosse carotte en dés Parallèllement; cuire .

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