Cuisine vegan familiale depuis 2013
Dépêche-toi pendant que les asperges ne sont pas disparues des étals des maraîchers.
Voilà un assemblage plus ou moins improvisé qui s'est avéré être un repas nirvanesque.
J'avais un paquet de Beyond Meat à utiliser; il a fini comme ça .
Il faut des pommes de terre coupées en dés, cuites à l'eau, puis cuites à nouveau au four avec un peu d'huile et ail séché à 400 pendant 40 .
Les feuilles de lasagne, cuites, sont garnies de pesto de fanes de carottes , et de tofu (450g) passé au robot avec de la levure alimentair.
Il faut; 3\4 de tasse de noix de cajou préalablement trempées dans de l'eau pendant quelques heures 1 piment (ici shishito) 1 petit oignon.
Oui oui; tofu! J'ai vu passer une recette de macaronis aux champignons avec du muscle d'animal haché.
Un plat encore parfait pour cet hiver ce printemps bipolaire qui nous fait passer d'un trottoir sec à une tempête de neige en moins de t.
J'avais un "craving" de boulettes aux saveurs asiatiques (en général!!!!) depuis des jours.
Sur mon pain maison, grillé, frotté d'ail; des champignons en tranches revenus avec de l'ail une béchamel; 1 1\2 cuillère à soupe d'huile 1 .
On prépare d'abord les boulettes en passant au robot; un bloc de tofu ferme 1 gousse d'ail du thym du curcuma de la sauge 1-2 cuillères à ta.