L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie1 516 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Plat salé"


Tofu "au beurre" à la courge

Tofu "au beurre" à la courge

Voilà un repas qui a beaucoup plu.

Fondue au fromage végétal dans une courge delicata

Fondue au fromage végétal dans une courge delicata

La première étape consiste à cuire  une courge délicata au four, coupée en 2, débarrassée de ses graines, chair dessous, à 350 pendant une p.

Toast à l'avocat, petits pois, et pois chiches

Toast à l'avocat, petits pois, et pois chiches

Le  pain au matcha  qui m'avait tant plu avait plus d'un tour dans son sac.

Banh mi

Banh mi

Pain (le passer au four quelques minutes si on a de la bagette d'épicerie comme ici) Mayo végétale (maison) Tofu déchiqueté à la main (pour .

Pâtes avec sauce {semi} rosée aux tomates et houmos

Pâtes avec sauce {semi} rosée aux tomates et houmos

Vous vous souvenez de l'époque où la sauce rosée était "fabulous"?   Dans les années '90 il me semble.

Pizza au cari

Pizza au cari

Sur la pâte à pizza; une sauce tomate épicée (faite de pâte de tomate*, eau, huile d'olive, origan et basilic séché, et pâte de piment pour.

Pâtes aux oignons verts

Pâtes aux oignons verts

On est des fan finis du "spag' à l'ail" depuis 10000 ans.

Shakshuka avec tofu

Shakshuka avec tofu

Je n'ai jamais mangé de "vraie" shakshuka avec des oeufs d'animaux.

  Carottes brûlées  sur pain plat aux patates douces avec houmos

Carottes brûlées sur pain plat aux patates douces avec houmos

Sur un pain plat de patate douce, fait avec le reste du mix pour les gnocchis faits le jour d'avant (abaissé et cuit à la poêle en fonte san.

Courge momie

Courge momie

C'est un "work in progress" .

Pâtes au four

Pâtes au four

Les photos de cette recette ont attiré mon attention en mode exponentiel.

Plateau de début d'automne

Plateau de début d'automne

J'aime ça la variété.

Ragoût "à l'envers" --- { Makloubeh }

Ragoût "à l'envers" --- { Makloubeh }

J'ai fait à quelques reprises ce plat issu des mondes arabes.

Pizza BBQ au cari

Pizza BBQ au cari

Sur la pâte à pizza.

Tofu à la salsa et guacamole

Tofu à la salsa et guacamole

Après avoir passé la moitié d'une journée à concocter ma salsa édition 2025 .

Bruschetta sur tofu grillé

Bruschetta sur tofu grillé

  Tout est dans le titre! Un "mix" à bruschetta; tomates italiennes en dés, huile, oignon vert et\ou ail, vinaigre balsamique, sel et poivre.

Pavés d'aubergines sur purée de haricots blancs

Pavés d'aubergines sur purée de haricots blancs

Il faut d'abord cuire les haricots blancs (dites-moi.

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