L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie3 069 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Poutine au smoked meat (végétal bien sûr!)
Pour les pommes de terre; des petites pommes de terre Gabrielle, cuites à l'eau salée pendant 10 minutes, puis cuites à la poêle en fonte bi.
Soupe de carottes, lentilles rouges, gingembre et quinoa
Il faut; 4 tasses de carottes en rondelles 1 tasse de lentilles rouges 1 bon pouce de gingembre frais 4 gousses d'ail 1 piment jalapeno émin.
Steak de pleurotes et frites
Voici un immense bouquet de pleurotes "empilés" pour avoir une forme de steak, et écrasés jusqu'à être TRÈS minces.
Galette de sarrasin au pesto, pommes de terres, saucisse et oeuf végétal
J'espérais faire des photos digne du bonheur que ce repas m'a procuré.
Tofu au maïs en crème
Une petite douceur qui vaut son pensant de maïs! Dans une poêle en fonte (ou pas en fonte bien sûr).
Bouchées de tofu fumé aux épices à steak
Avec un petit bloc de tofu fumé aux épices à steak de tofutofu (je dis 1.
Focaccia à l'aubergine avec ragoût de tomates et aubergines (!)
Pour la focaccia je me suis inspirée de celle de LaFéeStéphanie .
Cannellonis de courgettes farcis au haché végétal
Il faut une (ou plus) courgette coupée en fines tranches à la mandoline.
Brick au tofu
Tout bien emballé dans des feuilles de pâte à brick; des tranches de tofu grillées avec un peu de tamari, ail, curcuma et vinaigre balsamiqu.
Salade de pommes de terre sans mayo
Bien sûr il faut des pommes de terre, cuites en cubes dans de l'eau salée.
Houmos de pois jaunes et ragoût d'aubergine
Un véritable délice! Les pois jaunes secs cassés, une fois bien rincés, cuisent dans de l'eau avec une pincée de bicarbonate de soude, le .
Tarte aux tomates
Sur une pâte abaissée (ici composée de; 1 1\4 tasse de farine de blé, une pincée de sel, 1\4 de tasse d'huile de canola, 1\4 de tasse d'eau).