L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie317 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Apéritif"


Hamburger bien garni

Hamburger bien garni

  Sur le premier pain; une tartinade faite de... 2 cuillères à table de mayo vegan 2 cuillères à table de yogourt vegan 2 tranches de cornic...

Brick au tofu

Brick au tofu

Tout bien emballé dans des feuilles de pâte à brick; des tranches de tofu grillées avec un peu de tamari, ail, curcuma et vinaigre balsamiqu...

Houmos de pois jaunes et ragoût d'aubergine

Houmos de pois jaunes et ragoût d'aubergine

  Un véritable délice! Les pois jaunes secs cassés, une fois bien rincés, cuisent dans de l'eau avec une pincée de bicarbonate de soude, le ...

Quesadillas au seitan shawarma et houmos

Quesadillas au seitan shawarma et houmos

Le seitan shawarma de Gusta a cuit au four, coupé en tranches... puis a été déposé sur des tortillas, avec du houmos maison et des épinard...

Houmos mauve au chou rouge

Houmos mauve au chou rouge

  Pour mettre de la couleur dans l'hiver blanc qui arrivera... ce sera parfait! 1 boîte de pois chiches le quart d'un petit chou rouge 3-4 c...

Focaccia

Focaccia

J'ai fait plusieurs essais de focaccia; tous concluants. Des rapides .  Des moins rapides . Je fais souvent ma focaccia rapido parce que je...

2 trempettes pour cubes de tofu à l'apéro (ou pas à l'apéro!)

2 trempettes pour cubes de tofu à l'apéro (ou pas à l'apéro!)

Pour les nombreux apéros sur la terrasse...  Des cubes de tofu cuit au four, avec 2 trempettes pour les accompagner. La verte; 1\4 tasse tah...

Bruschetta de { Salade de } coeurs de palmiers

Bruschetta de { Salade de } coeurs de palmiers

  Il faut; une boîte de coeurs de palmiers (398ml) "déchiquetés" grossièrement à la main  une cuillère à table d'huile d'olive... ou de beur...

Focaccia printanière rapide

Focaccia printanière rapide

L'art de perdre son temps. Et pourquoi pas! Par contre j'ai économisé du temps en faisant une "fausse" focaccia avec ma recette rapido . Vau...

Feta grillé

Feta grillé

Un de mes péchés mignons. Le feta grillé. Je le fais toujours avec du zaatar et de l'huile d'olive... mais comme je suis un peu la seule d...

Divines trempettes qui servent à tout!

Divines trempettes qui servent à tout!

Fort pratiques les trucs dans lesquels on trempe un pain, un légume, un craquelin, ou au contraire qu'on étale sur le dit pain-...

Belle découverte; pizza aux pêches

Belle découverte; pizza aux pêches

Vivent les vacances, qui libèrent du temps pour farfouiller sur le net à la pêche aux découvertes. En voici une ,  expérimentée ce soir....

Variations sur un thème.

Variations sur un thème.

Le thème étant le poireau, et plus particulièrement cette recette; http://aladistasio.telequebec.tv/recettes/recette.aspx?id=161 que je f...

Beignets de tomates

Beignets de tomates

Ce plat m'intriguait. http://aladistasio.telequebec.tv/recettes/recette.aspx?id=1008 Vu les ingrédients, il me semblait que ça n'allait pas...

Apéro du dimanche

Apéro du dimanche

Des croquettes de courgettes. Mélanger 2 grosses courgettes râpées 2 gousses d'ail émincées 1 oeuf du fromage feta écrasé à la fourchette...

Légumes d'automne

Légumes d'automne

Durant tout le temps des récoltes, j'ai la fâcheuse tendance à acheter les légumes du moment en quantité industrielle, me disant qu'après l...

Légumes d'automne; tomates.

Légumes d'automne; tomates.

Encore de belles tomates Roma au marché cette semaine. On va trouver les temps durs quand il n'y en aura plus de toutes fraîches! Pour les...

Tahini chéri

Tahini chéri

Rage de tahini ces temps-ci; j'ai l'impression d'en mettre partout, et surtout dans cette sauce\trempette. Dans le mélangeur, je dépose; 2...

Est-ce un papyrus?

Est-ce un papyrus?

Non; ce sont de délicieux craque-lin qui sont parfaits pour les boîtes à lunch. Avec ça, un bon végépâté,  ou bien une purée de lentil...

Tartinade de lentilles vertes

Tartinade de lentilles vertes

Il faut; Environ 2 tasses de lentilles vertes cuites (ça peut être des lentilles en conserve) Un peu de tahini (une cuillère à soupe dison...

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