CVOUSLECHEF1 504 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Koulibiac au saumon
Un plat de fête, idéal pour les grandes tablées qui a toujours beaucoup de succès.
Gâteau Bûche mangue passion
Une compotée de mangue fraîche au jus de fruit de la passion, une ganache chocolat blanc et un biscuit joconde, voilà ce qu’il faut pour ce délicieux gâteau….
Risotto à l’endive rouge, saucisse fumée et vin rouge
J’ai utilisé des endives rouges pour cette recette ne trouvant pas de radicchio comme dans la recette italienne….
Croûtes de champignon au comté
Ces croûtes sont idéales pour un diner…… accompagnées d’une salade verte… Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne rassis 350g de champignons de Paris rosés 1 échalote 1…
Bûche marrons poires chocolat
Une dacquoise avec une mousse à la crème de marrons et des lamelles de poires forment un très bon mélange….
Butternut, lardons et épinards
Ingrédients : 1 butternut 100g de lardons 1 bel oignon rouge 150g d’épinards frais 2 cuil à soupe d’huile d’olive Préparation : Eplucher le butternut puis le couper en dés d’environ 2cm.
Brioche suédoise à la cannelle ou Kanelbullar
A ne pas manquer pour le petit déjeuner ou le thé, une recette venue de Suède .
Brioche suédoise à la cannelle ou Kanelbullar
A ne pas manquer pour le petit déjeuner ou le thé, une recette venue de Suède .
Polenta aux épinards et champignons
Ingrédients : 200g de polenta 400g de champignons de Paris 100g de pousses d’épinards 1 gousse d’ail 50cl de lait 50cl d’eau 2 cuil à soupe de comté râpé 20g de comté coupé en aiguillettes 2 …
Crumble pommes coings noisettes
Le coing parfume agréablement les pommes et la poudre de noisettes apporte une saveur complémentaire,,,, J’ai mélangé différentes variétés de pommes : boskoop, elstar, jonagold… Pour un desse…
Bourride de lotte
Un très bon plat de fêtes…… Ingrédients : 4 tranches de lotte 2 blancs de poireaux 1 carotte 1 cuil à soupe de moutarde 1 gousse d’ail 1 jaune d’oeuf 1 zeste de citron huile d’oli…
Moelleux aux miel, cannelle, noisettes et châtaigne.
Un gâteau tout léger à accompagner d’une compote de pommes parfumée à la cannelle….
Gratin de butternut aux épinards et béchamel
Un bon plat végétarien pour un diner…… Ingrédients : 1 petit butternut 300g de jeunes pousses d’épinards 1l de béchamel maison pas trop épaisse 50g de gruyère râpé 1 petite mozzar…
Ravioles du Dauphiné aux poireaux
Un classique à faire en dîner ou en accompagnement du filet de poisson vapeur, d’une tranche de jambon… Ingrédients : 1 paquet de ravioles du Dauphiné 2 poireaux 100g de ricotta 2 cuil…